Салат из крапивы с соком лимона

Ингредиенты:
* листья крапивы 400 г
* зеленый лук 50 г
* молотые ядра грецкого ореха 1/2 стакана
* зелень укропа, петрушки
* сок 1 лимона
* соль

Приготовление
Хорошо промытые листья крапивы положить в кипящую воду на 3 минуты,
откинуть их на сито. Крапиву мелко нарезать, посолить, полить
заправкой, приготовленной из 1/2 стакана отвара крапивы, лимонного
сока, молотых ядер грецкого ореха. Размешать, посыпать мелко
нарезанной зеленью укропа, петрушки.

Крапивный салат с яблоками и орехами

Ингредиенты:
* свежая молодая крапива 125 г
* яблоко 1 шт.
* лесные орехи 1-2 ст. ложки
* нерафинированное подсолнечное масло 1 ч. ложка
* нерафинированное масло зародышей пшеницы 1 ч. ложка
* сок лимона 1 ст. ложка
* мед 1/2 ч. ложки
* щепотка морской соли

Приготовление
Масло, сок лимона, мед, морскую соль смешать до образования соуса.
Свежесобранную крапиву промыть холодной проточной водой, мелко
нарезать и залить соусом. Хорошо перемешать (тем самым разрушаются
жгучие волоски крапивы и она не будет больше жечь). Яблоко вымыть и
натереть, затем добавить туда же нарезанный лесной орех. При
желании можно добавить туда и кефир.

Салат из крапивы и орехов

грузинская кухня

Ингредиенты:
* крапива 150 г
* грецкие орехи 50 г
* лук по вкусу
* зелень по вкусу
* соль по вкусу
* перец по вкусу

Приготовление
Крапиву промыть, сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на
сито. Потолочь ядра грецких орехов с солью, добавить мелко
нарезанные лук и зелень (лучше кинзу), все перемешать, посолить,
поперчить.

Салат из корня сельдерея с крапивой

Ингредиенты:
* сельдерей 5 корней
* лук 2 шт.
* рубленая крапива 2 ст. ложки
* кефир 1/2 стакана

Приготовление
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый
лук, соль. Листья крапивы промыть, мелко порубить и смешать с
сельдереем. Салат залить кефиром и украсить листиками крапивы.

Отсрочка

Притча в изложении Ошо

Рассмотрите тщету стремления к удовлетворению в будущем и поймите, что
это не нужно. Не откладывайте!
Диоген, греческий мистик, является редким цветением человеческого
сознания.
Когда Александр Македонский шёл завоёвывать Индию, он встретил
Диогена. Диоген голый лежал на песке, на берегу реки и загорал. Он был
прекрасен, ведь когда прекрасна душа, в человеке возникает красота не
от этого мира. Александр не мог себе даже представить человека такой
красоты, и он в благоговении произнес:
-- О Господин...
Раньше он никогда в своей жизни никому не говорил этого. Он сказал:
-- Господин, я поражён вашим существованием, и я хотел бы что-нибудь
сделать для вас. Могу ли я что-то сделать для вас?
Диоген ответил ему:
-- Просто отойди немного в сторону, потому что ты закрываешь солнце,
вот и всё. Больше мне ничего не нужно.
Александр отошёл в сторону и задумчиво сказал:
-- Если у меня будет другая возможность прийти на землю, я попрошу
Бога, чтобы вместо Александра он сделал меня Диогеном.
Диоген засмеялся:
-- А кто мешает тебе прямо сейчас? Куда ты направляешься? Месяцами я
видел движение войск. Куда ты идёшь? И зачем?
-- Я иду в Индию завоевать весь мир.
-- И что ты будешь делать потом? -- спросил Диоген.
-- Потом я отдохну.
Диоген опять засмеялся и сказал:
-- Ты сумасшедший! Я отдыхаю сейчас. Я блаженствую уже сейчас. Я не
покорял мир, я просто не вижу необходимости в этом. Ты хочешь
отдохнуть и расслабиться в конце, но почему не сейчас? Кто сказал
тебе, что перед отдыхом ты должен завоевать мир? Я тебе говорю, если
ты не отдохнёшь сейчас, то не отдохнёшь никогда. Ты никогда не сможешь
завоевать весь мир... ты умрёшь в середине похода. Все умирают в
середине такого пути.
Александр ответил, что будет иметь это в виду и очень благодарен, но
именно сейчас никак не может остановиться.
И он умер в середине похода. Он не вернулся домой, он умер в пути.
И потом, спустя века, рассказывали странную историю о том, что Диоген
умер в тот же день. И они встретились по пути к Богу, переходя реку.
Александр был на несколько футов впереди и услышал, что кто-то идёт
сзади. Он оглянулся и увидел Диогена, того самого прекрасного
человека. Александр был удивлён и пристыжен. Стараясь скрыть своё
смущение, он сказал:
-- Итак, мы снова встретились, император и нищий.
А Диоген сказал:
-- Это правда. Но ты не понимаешь, ты не знаешь, кто император, а кто
нищий. Потому что я прожил свою жизнь тотально, полно, я получил
удовольствие, я могу предстать перед Богом. А ты не сможешь предстать
перед Богом. Загляни внутрь себя! Что ты получил, побеждая весь мир?
Ты даже не можешь смотреть мне в глаза -- твоя жизнь прожита зря.