Ингредиенты:
* листья крапивы 400 г
* зеленый лук 50 г
* молотые ядра грецкого ореха 1/2 стакана
* зелень укропа, петрушки
* сок 1 лимона
* соль
Приготовление
Хорошо промытые листья крапивы положить в кипящую воду на 3 минуты,
откинуть их на сито. Крапиву мелко нарезать, посолить, полить
заправкой, приготовленной из 1/2 стакана отвара крапивы, лимонного
сока, молотых ядер грецкого ореха. Размешать, посыпать мелко
нарезанной зеленью укропа, петрушки.
понедельник, 31 мая 2010 г.
Крапивный салат с яблоками и орехами
Ингредиенты:
* свежая молодая крапива 125 г
* яблоко 1 шт.
* лесные орехи 1-2 ст. ложки
* нерафинированное подсолнечное масло 1 ч. ложка
* нерафинированное масло зародышей пшеницы 1 ч. ложка
* сок лимона 1 ст. ложка
* мед 1/2 ч. ложки
* щепотка морской соли
Приготовление
Масло, сок лимона, мед, морскую соль смешать до образования соуса.
Свежесобранную крапиву промыть холодной проточной водой, мелко
нарезать и залить соусом. Хорошо перемешать (тем самым разрушаются
жгучие волоски крапивы и она не будет больше жечь). Яблоко вымыть и
натереть, затем добавить туда же нарезанный лесной орех. При
желании можно добавить туда и кефир.
* свежая молодая крапива 125 г
* яблоко 1 шт.
* лесные орехи 1-2 ст. ложки
* нерафинированное подсолнечное масло 1 ч. ложка
* нерафинированное масло зародышей пшеницы 1 ч. ложка
* сок лимона 1 ст. ложка
* мед 1/2 ч. ложки
* щепотка морской соли
Приготовление
Масло, сок лимона, мед, морскую соль смешать до образования соуса.
Свежесобранную крапиву промыть холодной проточной водой, мелко
нарезать и залить соусом. Хорошо перемешать (тем самым разрушаются
жгучие волоски крапивы и она не будет больше жечь). Яблоко вымыть и
натереть, затем добавить туда же нарезанный лесной орех. При
желании можно добавить туда и кефир.
Салат из крапивы и орехов
грузинская кухня
Ингредиенты:
* крапива 150 г
* грецкие орехи 50 г
* лук по вкусу
* зелень по вкусу
* соль по вкусу
* перец по вкусу
Приготовление
Крапиву промыть, сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на
сито. Потолочь ядра грецких орехов с солью, добавить мелко
нарезанные лук и зелень (лучше кинзу), все перемешать, посолить,
поперчить.
Ингредиенты:
* крапива 150 г
* грецкие орехи 50 г
* лук по вкусу
* зелень по вкусу
* соль по вкусу
* перец по вкусу
Приготовление
Крапиву промыть, сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на
сито. Потолочь ядра грецких орехов с солью, добавить мелко
нарезанные лук и зелень (лучше кинзу), все перемешать, посолить,
поперчить.
Салат из корня сельдерея с крапивой
Ингредиенты:
* сельдерей 5 корней
* лук 2 шт.
* рубленая крапива 2 ст. ложки
* кефир 1/2 стакана
Приготовление
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый
лук, соль. Листья крапивы промыть, мелко порубить и смешать с
сельдереем. Салат залить кефиром и украсить листиками крапивы.
* сельдерей 5 корней
* лук 2 шт.
* рубленая крапива 2 ст. ложки
* кефир 1/2 стакана
Приготовление
Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый
лук, соль. Листья крапивы промыть, мелко порубить и смешать с
сельдереем. Салат залить кефиром и украсить листиками крапивы.
Отсрочка
Притча в изложении Ошо
Рассмотрите тщету стремления к удовлетворению в будущем и поймите, что
это не нужно. Не откладывайте!
Диоген, греческий мистик, является редким цветением человеческого
сознания.
Когда Александр Македонский шёл завоёвывать Индию, он встретил
Диогена. Диоген голый лежал на песке, на берегу реки и загорал. Он был
прекрасен, ведь когда прекрасна душа, в человеке возникает красота не
от этого мира. Александр не мог себе даже представить человека такой
красоты, и он в благоговении произнес:
-- О Господин...
Раньше он никогда в своей жизни никому не говорил этого. Он сказал:
-- Господин, я поражён вашим существованием, и я хотел бы что-нибудь
сделать для вас. Могу ли я что-то сделать для вас?
Диоген ответил ему:
-- Просто отойди немного в сторону, потому что ты закрываешь солнце,
вот и всё. Больше мне ничего не нужно.
Александр отошёл в сторону и задумчиво сказал:
-- Если у меня будет другая возможность прийти на землю, я попрошу
Бога, чтобы вместо Александра он сделал меня Диогеном.
Диоген засмеялся:
-- А кто мешает тебе прямо сейчас? Куда ты направляешься? Месяцами я
видел движение войск. Куда ты идёшь? И зачем?
-- Я иду в Индию завоевать весь мир.
-- И что ты будешь делать потом? -- спросил Диоген.
-- Потом я отдохну.
Диоген опять засмеялся и сказал:
-- Ты сумасшедший! Я отдыхаю сейчас. Я блаженствую уже сейчас. Я не
покорял мир, я просто не вижу необходимости в этом. Ты хочешь
отдохнуть и расслабиться в конце, но почему не сейчас? Кто сказал
тебе, что перед отдыхом ты должен завоевать мир? Я тебе говорю, если
ты не отдохнёшь сейчас, то не отдохнёшь никогда. Ты никогда не сможешь
завоевать весь мир... ты умрёшь в середине похода. Все умирают в
середине такого пути.
Александр ответил, что будет иметь это в виду и очень благодарен, но
именно сейчас никак не может остановиться.
И он умер в середине похода. Он не вернулся домой, он умер в пути.
И потом, спустя века, рассказывали странную историю о том, что Диоген
умер в тот же день. И они встретились по пути к Богу, переходя реку.
Александр был на несколько футов впереди и услышал, что кто-то идёт
сзади. Он оглянулся и увидел Диогена, того самого прекрасного
человека. Александр был удивлён и пристыжен. Стараясь скрыть своё
смущение, он сказал:
-- Итак, мы снова встретились, император и нищий.
А Диоген сказал:
-- Это правда. Но ты не понимаешь, ты не знаешь, кто император, а кто
нищий. Потому что я прожил свою жизнь тотально, полно, я получил
удовольствие, я могу предстать перед Богом. А ты не сможешь предстать
перед Богом. Загляни внутрь себя! Что ты получил, побеждая весь мир?
Ты даже не можешь смотреть мне в глаза -- твоя жизнь прожита зря.
Рассмотрите тщету стремления к удовлетворению в будущем и поймите, что
это не нужно. Не откладывайте!
Диоген, греческий мистик, является редким цветением человеческого
сознания.
Когда Александр Македонский шёл завоёвывать Индию, он встретил
Диогена. Диоген голый лежал на песке, на берегу реки и загорал. Он был
прекрасен, ведь когда прекрасна душа, в человеке возникает красота не
от этого мира. Александр не мог себе даже представить человека такой
красоты, и он в благоговении произнес:
-- О Господин...
Раньше он никогда в своей жизни никому не говорил этого. Он сказал:
-- Господин, я поражён вашим существованием, и я хотел бы что-нибудь
сделать для вас. Могу ли я что-то сделать для вас?
Диоген ответил ему:
-- Просто отойди немного в сторону, потому что ты закрываешь солнце,
вот и всё. Больше мне ничего не нужно.
Александр отошёл в сторону и задумчиво сказал:
-- Если у меня будет другая возможность прийти на землю, я попрошу
Бога, чтобы вместо Александра он сделал меня Диогеном.
Диоген засмеялся:
-- А кто мешает тебе прямо сейчас? Куда ты направляешься? Месяцами я
видел движение войск. Куда ты идёшь? И зачем?
-- Я иду в Индию завоевать весь мир.
-- И что ты будешь делать потом? -- спросил Диоген.
-- Потом я отдохну.
Диоген опять засмеялся и сказал:
-- Ты сумасшедший! Я отдыхаю сейчас. Я блаженствую уже сейчас. Я не
покорял мир, я просто не вижу необходимости в этом. Ты хочешь
отдохнуть и расслабиться в конце, но почему не сейчас? Кто сказал
тебе, что перед отдыхом ты должен завоевать мир? Я тебе говорю, если
ты не отдохнёшь сейчас, то не отдохнёшь никогда. Ты никогда не сможешь
завоевать весь мир... ты умрёшь в середине похода. Все умирают в
середине такого пути.
Александр ответил, что будет иметь это в виду и очень благодарен, но
именно сейчас никак не может остановиться.
И он умер в середине похода. Он не вернулся домой, он умер в пути.
И потом, спустя века, рассказывали странную историю о том, что Диоген
умер в тот же день. И они встретились по пути к Богу, переходя реку.
Александр был на несколько футов впереди и услышал, что кто-то идёт
сзади. Он оглянулся и увидел Диогена, того самого прекрасного
человека. Александр был удивлён и пристыжен. Стараясь скрыть своё
смущение, он сказал:
-- Итак, мы снова встретились, император и нищий.
А Диоген сказал:
-- Это правда. Но ты не понимаешь, ты не знаешь, кто император, а кто
нищий. Потому что я прожил свою жизнь тотально, полно, я получил
удовольствие, я могу предстать перед Богом. А ты не сможешь предстать
перед Богом. Загляни внутрь себя! Что ты получил, побеждая весь мир?
Ты даже не можешь смотреть мне в глаза -- твоя жизнь прожита зря.
воскресенье, 30 мая 2010 г.
Салат из крапивы
Ингредиенты:
* листья молодой крапивы 200 г
* ядра орехов 25 г
* зелень петрушки 20 г
* зеленый лук 30 г
* уксус яблочный 1 ч. ложка
Приготовление:
Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем
откинуть на дуршлаг, нашинковать и положить в салатник. Толченые
ядра грецких орехов развести в 1/4 стакана отвара крапивы, добавить чайную ложку уксуса, перемешать и полученной смесью заправить крапиву. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и зеленым луком.
* листья молодой крапивы 200 г
* ядра орехов 25 г
* зелень петрушки 20 г
* зеленый лук 30 г
* уксус яблочный 1 ч. ложка
Приготовление:
Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем
откинуть на дуршлаг, нашинковать и положить в салатник. Толченые
ядра грецких орехов развести в 1/4 стакана отвара крапивы, добавить чайную ложку уксуса, перемешать и полученной смесью заправить крапиву. Посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и зеленым луком.
Салат "Солнечный луч"
Ингредиенты: огурец - 1 штука, цветки мать-и-мачехи - от 10 до 15 штук, семечки подсолнечника - 1 суповая ложка.
Для соуса: масло оливковое - 1 суповая ложка, уксус яблочный - 1 чайная ложка, горчица - 1 чайная ложка, мед - 1 чайная ложка, соус соевый - 1 чайная ложка.
Ход приготовления:
Необходимо цветки мать-и-мачехи промыть в воде и обсушить посредством
полотенца бумажного. Огурцы нарезать тонкими полусферами, кожу с огурцов
снимать не нужно.
Отдельно сделать соус, для этого смешать оливковое масло, уксус, мед,
горчицу и соевый соус. Хорошо размешать, даже немного взбить венчиком.
После этого салат нужно полить соусом и сверху присыпать семечками подсолнечника.
Для соуса: масло оливковое - 1 суповая ложка, уксус яблочный - 1 чайная ложка, горчица - 1 чайная ложка, мед - 1 чайная ложка, соус соевый - 1 чайная ложка.
Ход приготовления:
Необходимо цветки мать-и-мачехи промыть в воде и обсушить посредством
полотенца бумажного. Огурцы нарезать тонкими полусферами, кожу с огурцов
снимать не нужно.
Отдельно сделать соус, для этого смешать оливковое масло, уксус, мед,
горчицу и соевый соус. Хорошо размешать, даже немного взбить венчиком.
После этого салат нужно полить соусом и сверху присыпать семечками подсолнечника.
Салат "Полевой"
Ингредиенты: листья молодых одуванчиков, крапивы, мать-и-мачехи и щавеля;
Укроп, лук зеленый, редис,свежие огурцы.
Для соуса: Сливки, сок лимона, мёд.
Ход приготовления:
Зелень надо очень хорошо промыть. Крапиву ошпарить крутым кипятком или
можно проварить примерно две минуты. Затем зелень нужно покрошить и
соединить с нарезанным редисом и огурцами.
Из сливок, сока лимона и меда сделать соус.
Соусом заправить салат и можно подавать к столу. Лучше всего такой салат
подойдет к горячим блюдам. Вместо соуса можно также заправить растительным
маслом.
Укроп, лук зеленый, редис,свежие огурцы.
Для соуса: Сливки, сок лимона, мёд.
Ход приготовления:
Зелень надо очень хорошо промыть. Крапиву ошпарить крутым кипятком или
можно проварить примерно две минуты. Затем зелень нужно покрошить и
соединить с нарезанным редисом и огурцами.
Из сливок, сока лимона и меда сделать соус.
Соусом заправить салат и можно подавать к столу. Лучше всего такой салат
подойдет к горячим блюдам. Вместо соуса можно также заправить растительным
маслом.
Настой из солодки, смородины и алтея
Требуется: корень солодки гладкой - 1 ст. л., корень алтея - 1 ст. л.,
листья черной смородины - 1 ст. л., 2 стакана воды.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить кипятком, нагревать на
водяной бане 15 минут и настаивать в течение 2 часов. Процедить.
Применение. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
листья черной смородины - 1 ст. л., 2 стакана воды.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить кипятком, нагревать на
водяной бане 15 минут и настаивать в течение 2 часов. Процедить.
Применение. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Настой из листьев березы
Требуется: 50 г свежих листьев березы, 200 г воды.
Приготовление. Листья промыть, ошпарить кипятком и измельчить. После чего
залить горячей водой и настаивать 4 часа. Процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
Приготовление. Листья промыть, ошпарить кипятком и измельчить. После чего
залить горячей водой и настаивать 4 часа. Процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
Настой из черной смородины
Требуется: 2 ст. л. ягод черной смородины, 2 стакана воды.
Приготовление. Ягоды залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить.
Применение. Пить по 1/2 стакана настоя 4 раза в день.
Приготовление. Ягоды залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить.
Применение. Пить по 1/2 стакана настоя 4 раза в день.
Настой из листьев трав
Требуется: по 1 ст. л. свежих измельченных листьев малины, черной
смородины, березы бородавчатой, одуванчика. 1 л воды.
Приготовление. Смесь заварить кипятком и настоять 2 часа. Процедить.
Пить по 1/3 стакана 3 - 4 раза в день.
смородины, березы бородавчатой, одуванчика. 1 л воды.
Приготовление. Смесь заварить кипятком и настоять 2 часа. Процедить.
Пить по 1/3 стакана 3 - 4 раза в день.
Вопросы Жёлтого Владыки
Даосская притча от Чжуан-цзы
После того как Жёлтый Владыка девятнадцать лет управлял Поднебесной и
приказы его исполнялись во всех пределах земли, он прослышал о том,
что на горе Пустого Подобия обитает мудрец Гуан Чэн-цзы. Жёлтый
Владыка пришёл к нему и спросил:
-- Я слышал, что вы, уважаемый, постигли высший Путь. Позвольте
спросить, в чём суть высшего Пути? Я желаю вобрать в себя тончайшие
испарения Неба и Земли, чтобы способствовать вызреванию хлебных злаков
и благоденствию народа.
-- То, о чём ты спрашиваешь, -- отвечал Гуан Чэн-цзы, -- это сущность
вещей. Но то, чем ты хочешь управлять, это мёртвая оболочка вещей. С
тех пор как ты управляешь Поднебесной, дождь выпадает прежде, чем
соберутся облака, листья и травы увядают, не успев пожелтеть, а солнце
и луна тускнеют неотвратимо. Ты слишком мелок душой -- как можно
удостоить тебя разговором о высшем Пути?
Жёлтый Владыка ушёл восвояси, сложил с себя царский титул, построил
себе уединённую хижину, сплёл себе циновку из белого тростника и
прожил отшельником три месяца. Потом он снова пришёл к Гуан Чэн-цзы за
наставлением. Гуан Чэн-цзы лежал головой к югу. Жёлтый Владыка
почтительно подполз к нему на коленях и, поклонившись до земли,
спросил:
-- Я слышал, уважаемый, что вы постигли высший Путь. Позвольте
спросить: что нужно делать с собой, чтобы долго жить?
Гуан Чэн-цзы поспешно поднялся и сказал:
-- Какой прекрасный вопрос! Подойди, я поведаю тебе о высшем Пути:
Семя высшего Пути
Так глубоко! Так сокровенно!
Исток высшего Пути
Так тёмен! Так неприметен!
Не смотри и не слушай,
Храни свой дух, себя упокой,
И тело выправится само.
Будь же покоен, будь всегда чист,
Не изнуряй себя трудами,
Не отдавай жизненных сил,
И сможешь жить долго.
Пусть глазам твоим будет не на что смотреть, ушам нечего слушать, а
сознанию нечего знать. Оберегай духом своё тело, и оно будет вечно
жить. Внимай тому, что хранится внутри, затворись от всего, что
приходит снаружи, ибо многознайство сулит погибель. Тогда я воспарю с
тобой выше светила небес -- к истоку высшего Ян. Я погружусь с тобой в
чертоги подземного мрака -- к истоку высшего Инь.
Умей быть господином Неба и Земли,
Умей вместить в себя и силу Инь, и силу Ян.
Будь осторожен, умей себя уберечь,
И всё живое само обретёт счастье.
Я оберегаю единство всех вещей и в себе храню вселенскую гармонию. Я
совершенствуюсь уже тысячу двести лет, и тело моё до сей поры не
одряхлело.
Тут Жёлтый Владыка дважды отвесил земной поклон и воскликнул:
-- Да будет Гуан Чэн-цзы моим "Небом"!
-- Подойди и внемли, -- отозвался Гуан Чэн-цзы. -- Эта вещь безмерна, а
люди думают, что у неё есть мера. Тот, кто обретёт мой Путь, вверху
станет царственным пределом, внизу -- грядущим правителем. Тот, кто
потеряет мой Путь, вверху прозреет свет, внизу сольётся с прахом
земным. Ведь всё живое в этом мире выходит из праха и в прах
возвращается. А потому я покину тебя и войду во врата Бесконечного,
буду странствовать в просторах Беспредельного. Я сольюсь со светом
солнца и луны, соединюсь с вечностью Неба и Земли. Кто идёт ко мне,
меня не приметит. Кто уйдёт от меня, обо мне не вспомнит. Все люди
смертны, я же пребуду вовеки.
После того как Жёлтый Владыка девятнадцать лет управлял Поднебесной и
приказы его исполнялись во всех пределах земли, он прослышал о том,
что на горе Пустого Подобия обитает мудрец Гуан Чэн-цзы. Жёлтый
Владыка пришёл к нему и спросил:
-- Я слышал, что вы, уважаемый, постигли высший Путь. Позвольте
спросить, в чём суть высшего Пути? Я желаю вобрать в себя тончайшие
испарения Неба и Земли, чтобы способствовать вызреванию хлебных злаков
и благоденствию народа.
-- То, о чём ты спрашиваешь, -- отвечал Гуан Чэн-цзы, -- это сущность
вещей. Но то, чем ты хочешь управлять, это мёртвая оболочка вещей. С
тех пор как ты управляешь Поднебесной, дождь выпадает прежде, чем
соберутся облака, листья и травы увядают, не успев пожелтеть, а солнце
и луна тускнеют неотвратимо. Ты слишком мелок душой -- как можно
удостоить тебя разговором о высшем Пути?
Жёлтый Владыка ушёл восвояси, сложил с себя царский титул, построил
себе уединённую хижину, сплёл себе циновку из белого тростника и
прожил отшельником три месяца. Потом он снова пришёл к Гуан Чэн-цзы за
наставлением. Гуан Чэн-цзы лежал головой к югу. Жёлтый Владыка
почтительно подполз к нему на коленях и, поклонившись до земли,
спросил:
-- Я слышал, уважаемый, что вы постигли высший Путь. Позвольте
спросить: что нужно делать с собой, чтобы долго жить?
Гуан Чэн-цзы поспешно поднялся и сказал:
-- Какой прекрасный вопрос! Подойди, я поведаю тебе о высшем Пути:
Семя высшего Пути
Так глубоко! Так сокровенно!
Исток высшего Пути
Так тёмен! Так неприметен!
Не смотри и не слушай,
Храни свой дух, себя упокой,
И тело выправится само.
Будь же покоен, будь всегда чист,
Не изнуряй себя трудами,
Не отдавай жизненных сил,
И сможешь жить долго.
Пусть глазам твоим будет не на что смотреть, ушам нечего слушать, а
сознанию нечего знать. Оберегай духом своё тело, и оно будет вечно
жить. Внимай тому, что хранится внутри, затворись от всего, что
приходит снаружи, ибо многознайство сулит погибель. Тогда я воспарю с
тобой выше светила небес -- к истоку высшего Ян. Я погружусь с тобой в
чертоги подземного мрака -- к истоку высшего Инь.
Умей быть господином Неба и Земли,
Умей вместить в себя и силу Инь, и силу Ян.
Будь осторожен, умей себя уберечь,
И всё живое само обретёт счастье.
Я оберегаю единство всех вещей и в себе храню вселенскую гармонию. Я
совершенствуюсь уже тысячу двести лет, и тело моё до сей поры не
одряхлело.
Тут Жёлтый Владыка дважды отвесил земной поклон и воскликнул:
-- Да будет Гуан Чэн-цзы моим "Небом"!
-- Подойди и внемли, -- отозвался Гуан Чэн-цзы. -- Эта вещь безмерна, а
люди думают, что у неё есть мера. Тот, кто обретёт мой Путь, вверху
станет царственным пределом, внизу -- грядущим правителем. Тот, кто
потеряет мой Путь, вверху прозреет свет, внизу сольётся с прахом
земным. Ведь всё живое в этом мире выходит из праха и в прах
возвращается. А потому я покину тебя и войду во врата Бесконечного,
буду странствовать в просторах Беспредельного. Я сольюсь со светом
солнца и луны, соединюсь с вечностью Неба и Земли. Кто идёт ко мне,
меня не приметит. Кто уйдёт от меня, обо мне не вспомнит. Все люди
смертны, я же пребуду вовеки.
четверг, 27 мая 2010 г.
Салат из полевых трав
Ингредиенты:
* клевер, крапива, одуванчик, щавель, полевой чеснок по 100 г
* оливковое неочищенное масло 2 ст. ложки
* винный уксус 1 ст. ложка
* мелко нарезанный лук 50 г
* нерафинированный сахар 1 ч. ложка
* горчица 1 ст. ложка
Приготовление: хорошенько промыть все травы, мелко нарезать и смешать. Добавляют растительное масло, винный уксус, неочищенный сахар и ложку
горчицы.
* клевер, крапива, одуванчик, щавель, полевой чеснок по 100 г
* оливковое неочищенное масло 2 ст. ложки
* винный уксус 1 ст. ложка
* мелко нарезанный лук 50 г
* нерафинированный сахар 1 ч. ложка
* горчица 1 ст. ложка
Приготовление: хорошенько промыть все травы, мелко нарезать и смешать. Добавляют растительное масло, винный уксус, неочищенный сахар и ложку
горчицы.
Салат "Весенний"
Ингредиенты:
* крапива 300 г
* одуванчик 300 г
* щавель 300 г
* кислица 300 г
* сныть 300 г,
* ядра грецких орехов 3--4 шт.
* майская подливка 1 ст. ложка
Приготовление: Один-два вида из указанных трав изрубить, добавить 3--4 грецких
ореха, заправить майской подливкой.
* крапива 300 г
* одуванчик 300 г
* щавель 300 г
* кислица 300 г
* сныть 300 г,
* ядра грецких орехов 3--4 шт.
* майская подливка 1 ст. ложка
Приготовление: Один-два вида из указанных трав изрубить, добавить 3--4 грецких
ореха, заправить майской подливкой.
Змеиное гнездо
Притча от Александра Выженко
Сочувствующий никогда не отказывал всем опечаленным растерянностью и
всегда любезно соглашался помочь им в поисках Правды. А так как он
любил жить на пасеке, в лесной глуши, то каждому визитёру сначала
подносил стакан молока, кусок сотового мёда и говорил: "Всему свой
черёд; молоко и мёд -- начало; пей, ешь, а уж потом сделаем так, чтоб
печали не стало".
Как-то раз к Старчику на пасеку приехал замученный тяжестью проблем
мужчина.
-- Душа просвета желает, -- сказал он после благодарного вкушения
молока и мёда. -- Не могли бы вы меня направить на путь лёгкого вздоха
и ясности мысли?
-- В чём твой непокой?
-- Что-то непонятное происходит со мной. Всё, что я ни делаю, вызывает
у меня неудовлетворённость и гнев. Как мне совладать с моими
чувствами? Чем настойчивее я ищу успокоения от душевных штормов, тем
больше я злюсь, и оттого ещё сильнее моё отчаяние.
Проницательный мудрослов с улыбкой заговорил:
-- Старчик внимательно мир наблюдает. Лет пятьдесят печали не знает.
Вот и ты, если слово моё в сердце своё возьмёшь, -- зарумянишься,
расцветёшь. -- А дальше так: твоя хворь миллионы людей несчастными
делает. Все ощущают, что им чего-то не хватает, а чего именно -- никто
не знает. Но нам нет дела до остальных, для нас важнее твоё
выздоровление. В чём твоя проблема? В своей голове ты носишь семя,
которое ещё не пробилось сквозь темя и не стало цветком. Семя
маленькое, неказистое. А цветок -- красота и прок. Только красивому,
нежному цветку дано танцевать под солнцем и дождём, лишь цветку
известна радость бессмертных песен. Аля семени всё это -- как день для
слепца, а когда мрак стоит в глазах -- тяжела судьбинушка. Но нечто,
спрятанное в глубинах зерна, стремится увидеть чудеса света.
-- Каким образом я могу пробудить цвет своего семени? Посоветуй,
Старчик!
-- А для чего я сейчас пою? Конечно, дам совет. Представь себе: в
своём чулане ты нашёл змеиное гнездо. Змеи, увидев тебя, пустились из
дома наутёк. Что ты будешь делать? Неужели не дашь им всем до
последней гадюки покинуть твой дом?
-- Что же я, дурак какой-то, что ли? Неужели вы думаете, что я брошусь
ловить ядовитых и возвращать их в чулан? Боже упаси, нет!
-- Прекрасно. Разумно. А теперь представь, что твои мысли -- это змеи,
и обитают они где-то в чулане твоего подсознания. Все твои муки от
того, что ты не даёшь своим мыслям-гадам покинуть голову -- их
пристанище, хватаешься за каждую и насильно держишь взаперти. Именно
это доставляет тебе боль и переживания. Итак, не держись за мысли,
сними напряжение, разожми кулаки, ослабь челюсти. Проживи, выстрадай
каждую эмоцию, которую ощутишь, и пусть она уходит. Сначала это будет
даваться тебе с большим трудом, но награда -- неоценима. Тогда
случится... Мысли и чувства как будто существуют сами по себе, а ты --
сам по себе, а между вами граница, дистанция. И тогда -- не смей
сомневаться -- настанет ясный день, когда неудовлетворённость -- вкус
твоего теперешнего жизненного состояния, сойдёт на нет. Тогда
атаманская булава перейдёт к сердцу, а семя, сокрытое в твоей голове,
легко пробьётся сквозь темя и станет цветком. Это будет пора, когда ты
сольёшься с солнцем, луной, звёздами, цветами, облаками, радугой,
птичьим пением и жужжанием пчелы.
Сочувствующий никогда не отказывал всем опечаленным растерянностью и
всегда любезно соглашался помочь им в поисках Правды. А так как он
любил жить на пасеке, в лесной глуши, то каждому визитёру сначала
подносил стакан молока, кусок сотового мёда и говорил: "Всему свой
черёд; молоко и мёд -- начало; пей, ешь, а уж потом сделаем так, чтоб
печали не стало".
Как-то раз к Старчику на пасеку приехал замученный тяжестью проблем
мужчина.
-- Душа просвета желает, -- сказал он после благодарного вкушения
молока и мёда. -- Не могли бы вы меня направить на путь лёгкого вздоха
и ясности мысли?
-- В чём твой непокой?
-- Что-то непонятное происходит со мной. Всё, что я ни делаю, вызывает
у меня неудовлетворённость и гнев. Как мне совладать с моими
чувствами? Чем настойчивее я ищу успокоения от душевных штормов, тем
больше я злюсь, и оттого ещё сильнее моё отчаяние.
Проницательный мудрослов с улыбкой заговорил:
-- Старчик внимательно мир наблюдает. Лет пятьдесят печали не знает.
Вот и ты, если слово моё в сердце своё возьмёшь, -- зарумянишься,
расцветёшь. -- А дальше так: твоя хворь миллионы людей несчастными
делает. Все ощущают, что им чего-то не хватает, а чего именно -- никто
не знает. Но нам нет дела до остальных, для нас важнее твоё
выздоровление. В чём твоя проблема? В своей голове ты носишь семя,
которое ещё не пробилось сквозь темя и не стало цветком. Семя
маленькое, неказистое. А цветок -- красота и прок. Только красивому,
нежному цветку дано танцевать под солнцем и дождём, лишь цветку
известна радость бессмертных песен. Аля семени всё это -- как день для
слепца, а когда мрак стоит в глазах -- тяжела судьбинушка. Но нечто,
спрятанное в глубинах зерна, стремится увидеть чудеса света.
-- Каким образом я могу пробудить цвет своего семени? Посоветуй,
Старчик!
-- А для чего я сейчас пою? Конечно, дам совет. Представь себе: в
своём чулане ты нашёл змеиное гнездо. Змеи, увидев тебя, пустились из
дома наутёк. Что ты будешь делать? Неужели не дашь им всем до
последней гадюки покинуть твой дом?
-- Что же я, дурак какой-то, что ли? Неужели вы думаете, что я брошусь
ловить ядовитых и возвращать их в чулан? Боже упаси, нет!
-- Прекрасно. Разумно. А теперь представь, что твои мысли -- это змеи,
и обитают они где-то в чулане твоего подсознания. Все твои муки от
того, что ты не даёшь своим мыслям-гадам покинуть голову -- их
пристанище, хватаешься за каждую и насильно держишь взаперти. Именно
это доставляет тебе боль и переживания. Итак, не держись за мысли,
сними напряжение, разожми кулаки, ослабь челюсти. Проживи, выстрадай
каждую эмоцию, которую ощутишь, и пусть она уходит. Сначала это будет
даваться тебе с большим трудом, но награда -- неоценима. Тогда
случится... Мысли и чувства как будто существуют сами по себе, а ты --
сам по себе, а между вами граница, дистанция. И тогда -- не смей
сомневаться -- настанет ясный день, когда неудовлетворённость -- вкус
твоего теперешнего жизненного состояния, сойдёт на нет. Тогда
атаманская булава перейдёт к сердцу, а семя, сокрытое в твоей голове,
легко пробьётся сквозь темя и станет цветком. Это будет пора, когда ты
сольёшься с солнцем, луной, звёздами, цветами, облаками, радугой,
птичьим пением и жужжанием пчелы.
Раб моих рабов
Суфийская притча
Султан со своей свитой ехал по дороге. Навстречу ему попался дервиш.
Тот склонился перед султаном, как того и требовал обычай.
-- Проси о милости, -- сказал султан, ожидая, что дервиш попросит еды
или денег.
-- Разве просят милости у рабов? -- ответил дервиш.
-- Почему ты называешь меня рабом?
-- Ты раб жадности и ожидания, я же -- их повелитель. Получается,
султан, что ты -- раб моих рабов!
Султан со своей свитой ехал по дороге. Навстречу ему попался дервиш.
Тот склонился перед султаном, как того и требовал обычай.
-- Проси о милости, -- сказал султан, ожидая, что дервиш попросит еды
или денег.
-- Разве просят милости у рабов? -- ответил дервиш.
-- Почему ты называешь меня рабом?
-- Ты раб жадности и ожидания, я же -- их повелитель. Получается,
султан, что ты -- раб моих рабов!
среда, 26 мая 2010 г.
Амарант для иммунитета
Требуется: трава амаранта, ягоды и листья костяники, листья крапивы
двудомной, корень и листья лопуха большого, листья и корень одуванчика,
трава котовника, молодые побеги хмеля, зелень хрена, трава жерухи, зелень
петрушки и укропа, листья редиски, свекольная ботва - все в равной весовой
пропорции, 1 стакан меда (если чего-то из трав нет, не переживайте).
Приготовление. Свежее сырье пропустить через мясорубку, в 1 стакан
полученной смеси добавить мед, тщательно перемешать, поместить в стеклянную
посуду и хранить в холодильнике.
Применение. Полученную смесь принимать перед едой по 2 ч. л (доза для
взрослого человека, детям можно смело делить на 4). Средство способствует
укреплению иммунитета и повышению общего тонуса организма, дневная норма
содержит суточную дозу витаминов и микроэлементов.Употреблять - 2 недели.
двудомной, корень и листья лопуха большого, листья и корень одуванчика,
трава котовника, молодые побеги хмеля, зелень хрена, трава жерухи, зелень
петрушки и укропа, листья редиски, свекольная ботва - все в равной весовой
пропорции, 1 стакан меда (если чего-то из трав нет, не переживайте).
Приготовление. Свежее сырье пропустить через мясорубку, в 1 стакан
полученной смеси добавить мед, тщательно перемешать, поместить в стеклянную
посуду и хранить в холодильнике.
Применение. Полученную смесь принимать перед едой по 2 ч. л (доза для
взрослого человека, детям можно смело делить на 4). Средство способствует
укреплению иммунитета и повышению общего тонуса организма, дневная норма
содержит суточную дозу витаминов и микроэлементов.Употреблять - 2 недели.
Как правильно загорать
Солнце. Все ученые, все сгорали не раз, знаем, с солнцем лучше
недозагорать, чем перезагорать. Поэтому, на первые солнечные дни лучше одевать рубашки или платья с длинными рукавами. Так вы постепенно постепенно привыкнете к солнцу, а потом сможете перейти на одежду с коротким рукавом не обгорая. Метод постепенного загара хорошо тем, что мягко готовит кожу к солнцу.
Когда очень жарко, лучше не загорать с 11 до 16 часов дня. Около воды загореть и сгореть - гораздо проще. Пока кожа мокрая, можно не волноваться, как только высохли после купания, сразу в тень. На ветру сгораешь незаметнее и быстрее чем в безветренную погоду. Не забудьте подставить солнышку ступни. Это рефлексогенная зона верхних дыхательных путей: воздействуете на кожу ног, а в это время усиливается кровоснабжение слизистой носа, горла, бронхов, активизируются механизмы местной защиты. Полезно и ходить босиком по теплой земле или песку. Прогревая стопы, мы предупреждаем осенние ринит, отит и тонзиллит.
недозагорать, чем перезагорать. Поэтому, на первые солнечные дни лучше одевать рубашки или платья с длинными рукавами. Так вы постепенно постепенно привыкнете к солнцу, а потом сможете перейти на одежду с коротким рукавом не обгорая. Метод постепенного загара хорошо тем, что мягко готовит кожу к солнцу.
Когда очень жарко, лучше не загорать с 11 до 16 часов дня. Около воды загореть и сгореть - гораздо проще. Пока кожа мокрая, можно не волноваться, как только высохли после купания, сразу в тень. На ветру сгораешь незаметнее и быстрее чем в безветренную погоду. Не забудьте подставить солнышку ступни. Это рефлексогенная зона верхних дыхательных путей: воздействуете на кожу ног, а в это время усиливается кровоснабжение слизистой носа, горла, бронхов, активизируются механизмы местной защиты. Полезно и ходить босиком по теплой земле или песку. Прогревая стопы, мы предупреждаем осенние ринит, отит и тонзиллит.
Цена монаха
Христианская притча
Один контрабандист, опасаясь полицейских рейдов, обратился к очень
известному монаху с просьбой спрятать контрабандный товар в монастыре.
Он рассчитывал на то, что полиция не заподозрит священника -- у него
была безупречная репутация.
Монах отреагировал на такую просьбу с негодованием и потребовал,
чтобы человек немедленно покинул монастырь.
-- За твоё милосердие я дам тебе сто тысяч долларов, -- пообещал
контрабандист.
Монах слегка помедлил, прежде чем отказать вновь.
-- Двести тысяч.
Монах по-прежнему отказывался.
-- Пятьсот тысяч.
Монах схватился за палку и завопил:
-- Убирайся сию же минуту! Ты слишком близко подобрался к моей цене!
Один контрабандист, опасаясь полицейских рейдов, обратился к очень
известному монаху с просьбой спрятать контрабандный товар в монастыре.
Он рассчитывал на то, что полиция не заподозрит священника -- у него
была безупречная репутация.
Монах отреагировал на такую просьбу с негодованием и потребовал,
чтобы человек немедленно покинул монастырь.
-- За твоё милосердие я дам тебе сто тысяч долларов, -- пообещал
контрабандист.
Монах слегка помедлил, прежде чем отказать вновь.
-- Двести тысяч.
Монах по-прежнему отказывался.
-- Пятьсот тысяч.
Монах схватился за палку и завопил:
-- Убирайся сию же минуту! Ты слишком близко подобрался к моей цене!
четверг, 20 мая 2010 г.
Мысленная тренировка
Американский психолог Алан Ричардсон провел такой эксперимент. Студенческую
баскетбольную команду он разделил на три группы с целью выяснить, каким же
способом лучше всего можно отрабатывать подачи.
Первая группа тренировалась, как обычно, вторая (контрольная) - не
тренировалась вообще, третья тоже не ходила в спортзал, но занималась
мысленным представлением тренировки.
Проверка через месяц удивила многих - во второй группе никаких улучшений не
было, зато и первая и третья группы показали одинаковое улучшение
результатов - на 20%.
В нашей стране мысленные тренировки рекомендуются спортсменам в период
реабилитации после травм.
Многие знают о А.А.Харлампиеве - одном из основоположников борьбы самбо,
заслуженном тренере СССР. Самбо очень травмоопасный вид спорта, и наши
самбисты накопили немалый опыт быстрейшего восстановления после самых
серьезных травм. Харлампиев обычно рекомендовал для скорейшего
выздоровления как можно чаще и интенсивнее мысленно работать поврежденный
ногой. Так же он рекомендовал лежа с закрытыми глазами мысленно во всех
деталях прорабатывать броски. Это оказалось настолько эффективно, что
иногда спортсмен, вынужденный из-за травмы прекратить занятия, позже,
приступая к тренировкам, удивлял всех новыми приемами.
Конечно, это не для ленивых, очень тяжело мысленно работать так, чтобы
пропотеть. Но заживление травм идет несравненно быстрее, чем при пассивном
лежании и спортивные результаты практически не уменьшаются.
Как вода принимает форму сосуда, так и подсознание будет творить нашу жизнь
в зависимости от тех образов, которые мы в него ежедневно
закладываем.
баскетбольную команду он разделил на три группы с целью выяснить, каким же
способом лучше всего можно отрабатывать подачи.
Первая группа тренировалась, как обычно, вторая (контрольная) - не
тренировалась вообще, третья тоже не ходила в спортзал, но занималась
мысленным представлением тренировки.
Проверка через месяц удивила многих - во второй группе никаких улучшений не
было, зато и первая и третья группы показали одинаковое улучшение
результатов - на 20%.
В нашей стране мысленные тренировки рекомендуются спортсменам в период
реабилитации после травм.
Многие знают о А.А.Харлампиеве - одном из основоположников борьбы самбо,
заслуженном тренере СССР. Самбо очень травмоопасный вид спорта, и наши
самбисты накопили немалый опыт быстрейшего восстановления после самых
серьезных травм. Харлампиев обычно рекомендовал для скорейшего
выздоровления как можно чаще и интенсивнее мысленно работать поврежденный
ногой. Так же он рекомендовал лежа с закрытыми глазами мысленно во всех
деталях прорабатывать броски. Это оказалось настолько эффективно, что
иногда спортсмен, вынужденный из-за травмы прекратить занятия, позже,
приступая к тренировкам, удивлял всех новыми приемами.
Конечно, это не для ленивых, очень тяжело мысленно работать так, чтобы
пропотеть. Но заживление травм идет несравненно быстрее, чем при пассивном
лежании и спортивные результаты практически не уменьшаются.
Как вода принимает форму сосуда, так и подсознание будет творить нашу жизнь
в зависимости от тех образов, которые мы в него ежедневно
закладываем.
Силы мысли для здоровья
Как писала в своих книгах М.Гогулан о гимнастике Ниши: когда ей
принесли распечатку с правилами Ниши, в т.ч и с гимнастикой, она не могла
шевелить одной ногой совсем, настолько та опухла и одеревенела и Майя
начала этой ногой двигать ...мысленно...Через какое-то время ей подчинялись
уже обе ноги...
Также, в одном из рассказов М.Норбекова говорится о том, как они ездили
в 2 детских санатория. И в том, и в другом, лежали детишки с сахарным
диабетом. Но в одной они просто лежали, а в другом...выздоравливали.
Пытаясь понять причину, долго сравнивали лечение, но никаких различий не
было..
Пока не оказалось, что в том санатории, где детишки выздоравливали, одна из
нянечек рассказала детям, что, если много купаться, то "лишний сахар в тебе
растопиться, выйдет в воду, ты выздоровеешь и поедешь домой". Дети купались
при любой возможности, верили ее словам и...выздоравливали...
принесли распечатку с правилами Ниши, в т.ч и с гимнастикой, она не могла
шевелить одной ногой совсем, настолько та опухла и одеревенела и Майя
начала этой ногой двигать ...мысленно...Через какое-то время ей подчинялись
уже обе ноги...
Также, в одном из рассказов М.Норбекова говорится о том, как они ездили
в 2 детских санатория. И в том, и в другом, лежали детишки с сахарным
диабетом. Но в одной они просто лежали, а в другом...выздоравливали.
Пытаясь понять причину, долго сравнивали лечение, но никаких различий не
было..
Пока не оказалось, что в том санатории, где детишки выздоравливали, одна из
нянечек рассказала детям, что, если много купаться, то "лишний сахар в тебе
растопиться, выйдет в воду, ты выздоровеешь и поедешь домой". Дети купались
при любой возможности, верили ее словам и...выздоравливали...
Периоды профессионального роста (на примере НЛП)
Задумывались ли вы о том, каким способом люди хотят развиваться, обучаться,
делать карьеру, достигать профессиональных успехов? Ставя цели, люди
формируют ожидания. Вот вы, например, что ожидаете от этого проекта? Вы
хотите научиться чему-то новом, или вы здесь по какой-то другой причине?
В жизни, бизнесе нам часто приходится начинать что-то новое, обучаться.
Знание о моделях и принципах встраивания навыков в опыт позволяет быстро и
эффективно достигать профессионального роста.
Одна из рассматриваемых моделей -- круг обучения. Обучение -- это непрерывный
и постоянный процесс балансирования между получением новой информации и
приспосабливанием уже имеющихся знаний к новой информации. Можно выделить
четыре стадии в круге обучения между первоначальным знакомством с новым
материалом (навыками, концепциями и пр.) и компетентностью.
1. Бессознательная некомпетентность: у вас нет навыка, и вы не знаете о
его отсутствии или вообще о возможном существовании такового. Когда вы
осознаете недостаток навыка, вы переходите на вторую стадию. Когда-то
вы даже не подозревали о существовании НЛП и спокойно жили. Вы не
владели такими навыками, как калибровка, подстройка, ведение, якорение
и радовались жизни.
2. Сознательная некомпетентность: вы знаете, что у вас нет данного навыка.
Понимание собственной некомпетентности, с одной стороны, может
мотивировать вас на приобретение недостающего навыка, а с другой
стороны, может породить чувства неуверенности и дискомфорта, мешающие
обучению.
3. Сознательная компетентность следует за процессом сознательного обучения
навыку. Вначале эта стадия часто отмечена самоосознанием.
Воспроизведение того или иного действия требует постоянного мысленного
контроля и может выполняться хуже, чем до начала обучения. В процессе
коммуникации вы легко сможете отслеживать предикаты, пока фокусируетесь
на этом процессе. Как только вы переключитесь на отслеживание голосовых
характеристик, вы перестанете замечать предикаты. В связи с этим
складывается впечатление, что до начала обучения вы могли общаться
более эффективно.
4. Бессознательная компетентность - это заключительный этап обучения,
когда навык полностью интегрирован в ваш поведенческий репертуар. Ваше
бессознательное справляется с ним самостоятельно, а ваше сознание
свободно для обучения новому навыку. Эта стадия характеризует
мастерство. Момент, когда вы заметите, что полностью сфокусировались на
содержании коммуникации, а поддержание раппорта происходит Подробнее
самостоятельно, этот будет характеризовать переход данного навыка на
уровень бессознательной компетентности.
делать карьеру, достигать профессиональных успехов? Ставя цели, люди
формируют ожидания. Вот вы, например, что ожидаете от этого проекта? Вы
хотите научиться чему-то новом, или вы здесь по какой-то другой причине?
В жизни, бизнесе нам часто приходится начинать что-то новое, обучаться.
Знание о моделях и принципах встраивания навыков в опыт позволяет быстро и
эффективно достигать профессионального роста.
Одна из рассматриваемых моделей -- круг обучения. Обучение -- это непрерывный
и постоянный процесс балансирования между получением новой информации и
приспосабливанием уже имеющихся знаний к новой информации. Можно выделить
четыре стадии в круге обучения между первоначальным знакомством с новым
материалом (навыками, концепциями и пр.) и компетентностью.
1. Бессознательная некомпетентность: у вас нет навыка, и вы не знаете о
его отсутствии или вообще о возможном существовании такового. Когда вы
осознаете недостаток навыка, вы переходите на вторую стадию. Когда-то
вы даже не подозревали о существовании НЛП и спокойно жили. Вы не
владели такими навыками, как калибровка, подстройка, ведение, якорение
и радовались жизни.
2. Сознательная некомпетентность: вы знаете, что у вас нет данного навыка.
Понимание собственной некомпетентности, с одной стороны, может
мотивировать вас на приобретение недостающего навыка, а с другой
стороны, может породить чувства неуверенности и дискомфорта, мешающие
обучению.
3. Сознательная компетентность следует за процессом сознательного обучения
навыку. Вначале эта стадия часто отмечена самоосознанием.
Воспроизведение того или иного действия требует постоянного мысленного
контроля и может выполняться хуже, чем до начала обучения. В процессе
коммуникации вы легко сможете отслеживать предикаты, пока фокусируетесь
на этом процессе. Как только вы переключитесь на отслеживание голосовых
характеристик, вы перестанете замечать предикаты. В связи с этим
складывается впечатление, что до начала обучения вы могли общаться
более эффективно.
4. Бессознательная компетентность - это заключительный этап обучения,
когда навык полностью интегрирован в ваш поведенческий репертуар. Ваше
бессознательное справляется с ним самостоятельно, а ваше сознание
свободно для обучения новому навыку. Эта стадия характеризует
мастерство. Момент, когда вы заметите, что полностью сфокусировались на
содержании коммуникации, а поддержание раппорта происходит Подробнее
самостоятельно, этот будет характеризовать переход данного навыка на
уровень бессознательной компетентности.
Новые навыки и трудовой коллектив
Как динамика приобретения навыка работает в бизнесе. Возьмем компанию,
пытающуюся улучшить свою производительность внесением изменения в
менеджмент. Если компания набрала хороших сотрудников, то с этим
связываются определенные надежды и ожидания. Люди начинают прикладывать
чуть больше усилий, и скрытая прежде бессознательная компетентность
организации начинает проявляться.
Ощутимые, зримые улучшения поощряют людей к дальнейшему совершенствованию.
Ожидания и предвкушения успеха в будущем сметают рамки и пределы, и в
некоторых случаях достигается значительный успех в деятельности компании.
Впоследствии, однако, наступает момент насыщения. Ситуация, кажется, не
только не улучшается, но как будто ухудшается. Внезапно эйфория проходит, и
появляется сознательная некомпетентность. Вслед за наступающим
разочарованием люди начинают хвататься за прошлое, желая выждать и
посмотреть, что будет. Усилий прикладывается меньше, производительность
компании падает. Производительность продолжает снижаться. Далее люди,
борющиеся за обучение новым возможностям, необходимым для достижения нового
уровня интеграции, могут начать думать: "Это слишком сложно. Не понимаю,
зачем мне это учить. Это никогда не было частью моей работы прежде. И,
возможно, ничего не изменится".
Достигнута кризисная точка. Уверенность в новом способе управления падает,
все попытки ободрения звучат фальшиво и воспринимаются как манипуляция.
Когда уверенность совсем утеряна, все возвращается на круги своя.
С другой стороны, если барьер преодолевается, то уверенность
поддерживается, и новое решение может быть найдено, и новая компетентность
выработана. У компании начинается период взлета - производительность
соответствует ожиданиям.
пытающуюся улучшить свою производительность внесением изменения в
менеджмент. Если компания набрала хороших сотрудников, то с этим
связываются определенные надежды и ожидания. Люди начинают прикладывать
чуть больше усилий, и скрытая прежде бессознательная компетентность
организации начинает проявляться.
Ощутимые, зримые улучшения поощряют людей к дальнейшему совершенствованию.
Ожидания и предвкушения успеха в будущем сметают рамки и пределы, и в
некоторых случаях достигается значительный успех в деятельности компании.
Впоследствии, однако, наступает момент насыщения. Ситуация, кажется, не
только не улучшается, но как будто ухудшается. Внезапно эйфория проходит, и
появляется сознательная некомпетентность. Вслед за наступающим
разочарованием люди начинают хвататься за прошлое, желая выждать и
посмотреть, что будет. Усилий прикладывается меньше, производительность
компании падает. Производительность продолжает снижаться. Далее люди,
борющиеся за обучение новым возможностям, необходимым для достижения нового
уровня интеграции, могут начать думать: "Это слишком сложно. Не понимаю,
зачем мне это учить. Это никогда не было частью моей работы прежде. И,
возможно, ничего не изменится".
Достигнута кризисная точка. Уверенность в новом способе управления падает,
все попытки ободрения звучат фальшиво и воспринимаются как манипуляция.
Когда уверенность совсем утеряна, все возвращается на круги своя.
С другой стороны, если барьер преодолевается, то уверенность
поддерживается, и новое решение может быть найдено, и новая компетентность
выработана. У компании начинается период взлета - производительность
соответствует ожиданиям.
Комментарий к кривой по Бандуре
См. предыдущий пост http://lampant.blogspot.com/2010/05/blog-post_6178.html
Начиная обучаться новому навыку (уровень сознательной некомпетентности),
люди строят относительно обучения определенные ожидания. Обучаясь на
семинаре (см. период 1) и связывая полученные знания со своим опытом, они
сознательно начинают приобретать новые навыки или улучшать старые, формируя
более эффективные стратегии поведения, сравнивая с ожиданием (см. период 2).
Если ожидания оправдываются, то на эмоциональном подъеме новые стратегии
начинают активно использоваться в профессиональном и других контекстах.
Иногда, в случае отсутствия постоянной обучающей среды или возможностей
использования полученных навыков, возникает процесс регрессии.
Кажется, что новым способом результат достигается гораздо медленнее.
Барьер преодоления -- это критический период регресса, уровень сознательной
некомпетентности, потому что в этот момент часто опускаются руки и
вероятность сдаться велика. В этой точке люди часто начинают думать: "Я так
не смогу, это не работает". Тогда они возвращаются к старой стратегии,
первоначальной компетенции, дающей хоть какой-то результат, не пытаясь
продвинуться дальше (см. период 1).
Кто-то начинает искать новые альтернативы (см. период 3-4), которые,
возможно, будут ошибочными или вообще перестают заниматься развитием. Об
этом принципе важно помнить, если вы действительно хотите управлять
изменениями.
Когда человек методом проб и ошибок достигает первичной стабильности
навыков (см. период 4), добиваясь успеха, раз за разом, у него
вырабатывается определенная стратегия, неизменно приводящая к результату в
его профессии, и соответственно оттачивается его мастерство (см. период 5).
Человек испытывает радость от успеха, потому что его ожидания сбылись.
Разумеется, новая стратегия часто пробуждает новый уровень бессознательной
компетентности. Осознание результатов дает возможность интегрировать
полученные в результате семинара знания и навыки, на более комплексном,
новом уровне вырабатываются дополнительные эффективные стратегии. Это
влечет за собой быстрый профессиональный рост обучающихся (точка запуска
синергетического эффекта), резко возрастает мастерство (см. период 6).
Начиная обучаться новому навыку (уровень сознательной некомпетентности),
люди строят относительно обучения определенные ожидания. Обучаясь на
семинаре (см. период 1) и связывая полученные знания со своим опытом, они
сознательно начинают приобретать новые навыки или улучшать старые, формируя
более эффективные стратегии поведения, сравнивая с ожиданием (см. период 2).
Если ожидания оправдываются, то на эмоциональном подъеме новые стратегии
начинают активно использоваться в профессиональном и других контекстах.
Иногда, в случае отсутствия постоянной обучающей среды или возможностей
использования полученных навыков, возникает процесс регрессии.
Кажется, что новым способом результат достигается гораздо медленнее.
Барьер преодоления -- это критический период регресса, уровень сознательной
некомпетентности, потому что в этот момент часто опускаются руки и
вероятность сдаться велика. В этой точке люди часто начинают думать: "Я так
не смогу, это не работает". Тогда они возвращаются к старой стратегии,
первоначальной компетенции, дающей хоть какой-то результат, не пытаясь
продвинуться дальше (см. период 1).
Кто-то начинает искать новые альтернативы (см. период 3-4), которые,
возможно, будут ошибочными или вообще перестают заниматься развитием. Об
этом принципе важно помнить, если вы действительно хотите управлять
изменениями.
Когда человек методом проб и ошибок достигает первичной стабильности
навыков (см. период 4), добиваясь успеха, раз за разом, у него
вырабатывается определенная стратегия, неизменно приводящая к результату в
его профессии, и соответственно оттачивается его мастерство (см. период 5).
Человек испытывает радость от успеха, потому что его ожидания сбылись.
Разумеется, новая стратегия часто пробуждает новый уровень бессознательной
компетентности. Осознание результатов дает возможность интегрировать
полученные в результате семинара знания и навыки, на более комплексном,
новом уровне вырабатываются дополнительные эффективные стратегии. Это
влечет за собой быстрый профессиональный рост обучающихся (точка запуска
синергетического эффекта), резко возрастает мастерство (см. период 6).
Слишком долгая подготовка
Выйдя из пустыни, странник подошёл к берегу небольшой речушки. Решив было
перепрыгнуть на другой берег, он отступил назад для разбега. Отсюда река
показалась ему довольно-таки широкой, и он для верности отошёл еще на
несколько шагов. Отойдя, он обернулся и увидел, что перед ним -- самая
настоящая большая река, одолеть которую можно только если разбег будет
длинным и очень энергичным.
Так он отходил и отходил от реки, намереваясь прыгнуть через неё, до тех
пор, пока не увидал перед собой самое настоящее море, прыгать через которое
уже не имело ни малейшего смысла. Путник огорчённо повернулся спиной к
миражу и зашагал прочь, углубляясь в пустыню.
перепрыгнуть на другой берег, он отступил назад для разбега. Отсюда река
показалась ему довольно-таки широкой, и он для верности отошёл еще на
несколько шагов. Отойдя, он обернулся и увидел, что перед ним -- самая
настоящая большая река, одолеть которую можно только если разбег будет
длинным и очень энергичным.
Так он отходил и отходил от реки, намереваясь прыгнуть через неё, до тех
пор, пока не увидал перед собой самое настоящее море, прыгать через которое
уже не имело ни малейшего смысла. Путник огорчённо повернулся спиной к
миражу и зашагал прочь, углубляясь в пустыню.
среда, 19 мая 2010 г.
Как живет тетя Полли
- Вот как мы сделаем, - продолжала она, - после завтрака до девяти ты
будешь приводить в порядок свою комнату. С девяти до полдесятого ты будешь
каждое утро читать мне вслух. С половины десятого до двенадцати по средам и
субботам ты будешь учиться готовить у Нэнси. А по другим дням мы с тобой
используем это время, чтобы учиться шить. Разумеется, я постараюсь уже на
днях нанять тебе учителя музыки. Музыкой ты сможешь заниматься во второй
половине дня.
Ознакомив племянницу с распорядком дня, мисс Полли поднялась со стула
и направилась к выходу.
- Но тетя Полли! - испуганно крикнула Поллианна. - Тетя Полли! Когда
же я буду жить? Вы мне совсем не оставили времени.
- Жить? - удивленно подняла брови тетя Полли. - Не понимаю, что ты
имеешь в виду, дитя мое? Все мы живем, пока Господь не приберет нас к Себе.
И ты живешь, чем бы ни занималась.
- Ну, да, да, тетя Полли! Конечно, все время, пока я буду заниматься,
я не перестану дышать или двигаться. Но это не значит, что я буду жить. Вот
ведь когда я сплю, я тоже дышу, но я же не живу. Когда я говорю <<жить>>,
тетя Полли, я имею в виду, что я могу делать то, что хочется. Ну, там,
играть на улице, читать про себя, лазить по скалам, болтать с Нэнси или со
старым мистером Томом в саду, или узнавать все, что можно о домах, и обо
всем другом на этих просто потрясающих улицах, по которым я вчера проехала.
Вот, что я называю <жить>, тетя Полли. А просто дышать, это совсем не то,
Э. Портер <<Поллианна>>
будешь приводить в порядок свою комнату. С девяти до полдесятого ты будешь
каждое утро читать мне вслух. С половины десятого до двенадцати по средам и
субботам ты будешь учиться готовить у Нэнси. А по другим дням мы с тобой
используем это время, чтобы учиться шить. Разумеется, я постараюсь уже на
днях нанять тебе учителя музыки. Музыкой ты сможешь заниматься во второй
половине дня.
Ознакомив племянницу с распорядком дня, мисс Полли поднялась со стула
и направилась к выходу.
- Но тетя Полли! - испуганно крикнула Поллианна. - Тетя Полли! Когда
же я буду жить? Вы мне совсем не оставили времени.
- Жить? - удивленно подняла брови тетя Полли. - Не понимаю, что ты
имеешь в виду, дитя мое? Все мы живем, пока Господь не приберет нас к Себе.
И ты живешь, чем бы ни занималась.
- Ну, да, да, тетя Полли! Конечно, все время, пока я буду заниматься,
я не перестану дышать или двигаться. Но это не значит, что я буду жить. Вот
ведь когда я сплю, я тоже дышу, но я же не живу. Когда я говорю <<жить>>,
тетя Полли, я имею в виду, что я могу делать то, что хочется. Ну, там,
играть на улице, читать про себя, лазить по скалам, болтать с Нэнси или со
старым мистером Томом в саду, или узнавать все, что можно о домах, и обо
всем другом на этих просто потрясающих улицах, по которым я вчера проехала.
Вот, что я называю <жить>, тетя Полли. А просто дышать, это совсем не то,
Э. Портер <<Поллианна>>
Лавка светильников
Суфийская притча
Как-то тёмной ночью на пустынной дороге встретились два человека.
— Я ищу лавку, которая называется «лавка светильников», она должна быть где-то поблизости,— сказал первый человек.
— Я как раз живу в этих местах и могу показать тебе дорогу,— сказал второй.
— Я мог бы найти её и сам; мне были даны указания, и я их записал.
— Зачем же ты спрашиваешь меня?
— Просто так спрашиваю.
— Ты, видно, ищешь собеседника, а не помощи.
— Да, наверное, так и есть.
— Но ведь для тебя лучше было бы получить дальнейшие указания от местного жителя, раз ты так далеко зашёл, особенно потому, что дальше начинается очень трудный путь.
— Я полностью полагаюсь на первоначальные инструкции, которые помогли мне добраться сюда. Я не уверен, что могу доверять кому-либо ещё.
— Итак, ты был способен поверить первоначальной информации, но тебя не научили, как узнать того, кому следует доверять в дальнейшем?
— Да, это так.
— Есть ли у тебя ещё какая-либо цель?
— Нет, только найти лавку светильников.
— Не мог бы ты ответить на такой вопрос: почему ты её ищешь?
— Потому что мне было совершенно авторитетно сказано, что там, где имеются светильники, есть также и средства, помогающие человеку читать в темноте.
— Ты прав. Но это только предположение, а также обрывочная информация. Есть ещё предварительные требования. Знаешь ли ты об этом?
— Не понимаю, о чём ты?
— Предварительное требование к чтению с помощью светильников состоит в том, что ты уже должен уметь читать.
— Ты не можешь этого доказать.
— Конечно, в такую тёмную ночь.
— А что такое «обрывочная информация»?
— Обрывочная информация в данном случае состоит в том, что лавка светильников находится по-прежнему там же, где находилась всегда, но сами светильники унесены в другое место.
— Я не знаю, что такое «светильники», но мне кажется очевидным, что «лавка светильников» — это место, где их можно приобрести, поэтому-то её и называют «лавкой светильников».
— Ты прав, но дело в том, что понятие «лавка светильников» может иметь два различных значения: во-первых, это может означать «место, где можно приобрести светильники», а во-вторых, «место, где когда-то их можно было достать, но где их уже нет».
— Ты не можешь этого доказать.
— Знаешь, ты можешь показаться многим людям круглым идиотом.
— Тебя тоже многие люди могли бы назвать идиотом. Ты, вероятно, преследуешь скрытую цель посылать покупателей туда, где светильники продают твои товарищи, или, возможно, ты вовсе не желаешь, чтобы я приобрёл светильник.
— Я хуже, чем ты думаешь. Вместо того чтобы обещать тебе «лавку светильников» и поощрять твоё голое предположение, что там ты найдёшь решение своих проблем, я прежде всего проверяю, умеешь ли ты читать. Я желаю знать, приходилось ли тебе уже бывать поблизости от такой лавки или светильники приобретались для тебя каким-либо иным путём.
Двое печально посмотрели друг на друга и разошлись.
Как-то тёмной ночью на пустынной дороге встретились два человека.
— Я ищу лавку, которая называется «лавка светильников», она должна быть где-то поблизости,— сказал первый человек.
— Я как раз живу в этих местах и могу показать тебе дорогу,— сказал второй.
— Я мог бы найти её и сам; мне были даны указания, и я их записал.
— Зачем же ты спрашиваешь меня?
— Просто так спрашиваю.
— Ты, видно, ищешь собеседника, а не помощи.
— Да, наверное, так и есть.
— Но ведь для тебя лучше было бы получить дальнейшие указания от местного жителя, раз ты так далеко зашёл, особенно потому, что дальше начинается очень трудный путь.
— Я полностью полагаюсь на первоначальные инструкции, которые помогли мне добраться сюда. Я не уверен, что могу доверять кому-либо ещё.
— Итак, ты был способен поверить первоначальной информации, но тебя не научили, как узнать того, кому следует доверять в дальнейшем?
— Да, это так.
— Есть ли у тебя ещё какая-либо цель?
— Нет, только найти лавку светильников.
— Не мог бы ты ответить на такой вопрос: почему ты её ищешь?
— Потому что мне было совершенно авторитетно сказано, что там, где имеются светильники, есть также и средства, помогающие человеку читать в темноте.
— Ты прав. Но это только предположение, а также обрывочная информация. Есть ещё предварительные требования. Знаешь ли ты об этом?
— Не понимаю, о чём ты?
— Предварительное требование к чтению с помощью светильников состоит в том, что ты уже должен уметь читать.
— Ты не можешь этого доказать.
— Конечно, в такую тёмную ночь.
— А что такое «обрывочная информация»?
— Обрывочная информация в данном случае состоит в том, что лавка светильников находится по-прежнему там же, где находилась всегда, но сами светильники унесены в другое место.
— Я не знаю, что такое «светильники», но мне кажется очевидным, что «лавка светильников» — это место, где их можно приобрести, поэтому-то её и называют «лавкой светильников».
— Ты прав, но дело в том, что понятие «лавка светильников» может иметь два различных значения: во-первых, это может означать «место, где можно приобрести светильники», а во-вторых, «место, где когда-то их можно было достать, но где их уже нет».
— Ты не можешь этого доказать.
— Знаешь, ты можешь показаться многим людям круглым идиотом.
— Тебя тоже многие люди могли бы назвать идиотом. Ты, вероятно, преследуешь скрытую цель посылать покупателей туда, где светильники продают твои товарищи, или, возможно, ты вовсе не желаешь, чтобы я приобрёл светильник.
— Я хуже, чем ты думаешь. Вместо того чтобы обещать тебе «лавку светильников» и поощрять твоё голое предположение, что там ты найдёшь решение своих проблем, я прежде всего проверяю, умеешь ли ты читать. Я желаю знать, приходилось ли тебе уже бывать поблизости от такой лавки или светильники приобретались для тебя каким-либо иным путём.
Двое печально посмотрели друг на друга и разошлись.
Необходимое любопытство
(Даосская притча)
Войдя в Великий храм, Конфуций спрашивал обо всём, что там
происходило.
Кто-то заметил:
-- И кто это считает сына цзоусца знающим ритуалы? Войдя в Великий
храм, он спрашивал обо всём, что там происходило.
Учитель, услышав это, ответил:
-- В этом ритуал и состоит.
Войдя в Великий храм, Конфуций спрашивал обо всём, что там
происходило.
Кто-то заметил:
-- И кто это считает сына цзоусца знающим ритуалы? Войдя в Великий
храм, он спрашивал обо всём, что там происходило.
Учитель, услышав это, ответил:
-- В этом ритуал и состоит.
вторник, 18 мая 2010 г.
Еще 14 полезных привычек для женщины
1. Вставать хотя бы немного раньше 9 часов утра, или хотя бы в 9
2. Радоваться каждому новому дню
3. Радостно каждое утро здороваться с миром не меньше 15 минут
4. Молиться перед каждой едой дольше, чтобы как следует прочувствовать
чувство благодарности
5. Танцевать, бегать и по-другому весело двигаться каждый день не
меньше 1 часа
6. Легко и радостно каждый день готовить хотя бы одно, можно два,
вкусных здоровых блюда - и съедать их, в одиночку или с семьей
7. Каждый день прочитывать рассылки, которые приходят
8. Каждый день "съедать", <<переваривать>> еще одну порцию эгоизма моего
любимого человека - и возвращаться в радостное состояние, еще выше на один
уровень любви, взаимопонимания и близости
9. Делать текущую работу по дому - затереть за котом, помыть посуду,
вытереть грязь, помыть плиту или холодильник, - легко и радостно, между
делом
10. Каждый день - приносить людям - мужу, коллегам по работе, - порцию
радости и любви, каждый день улучшать отношения и атмосферу в коллективе -
на один уровень лучше, ярче, радостней, легче
11. Каждый день - еще больше на один уровень: любить людей, замечать в них
хорошее и балдеть от этого, не замечать недостатков, легко и радостно
общаться, находить интерес в каждом человеке
12. Каждый вечер (почти) - хотя бы полчаса делать мелкостную женскую
работу - заштопать еще один носок, колготок, и др.
13. Каждую неделю - делать хотя бы одно действие по приближению к моим
творческим мечтам - гончарка, ткачество на большом станке, (еще вязание
крючком кружев - но это не так критично), поиск коллектива единомышленников
14. Ложиться спать в 21 или 22 часа
2. Радоваться каждому новому дню
3. Радостно каждое утро здороваться с миром не меньше 15 минут
4. Молиться перед каждой едой дольше, чтобы как следует прочувствовать
чувство благодарности
5. Танцевать, бегать и по-другому весело двигаться каждый день не
меньше 1 часа
6. Легко и радостно каждый день готовить хотя бы одно, можно два,
вкусных здоровых блюда - и съедать их, в одиночку или с семьей
7. Каждый день прочитывать рассылки, которые приходят
8. Каждый день "съедать", <<переваривать>> еще одну порцию эгоизма моего
любимого человека - и возвращаться в радостное состояние, еще выше на один
уровень любви, взаимопонимания и близости
9. Делать текущую работу по дому - затереть за котом, помыть посуду,
вытереть грязь, помыть плиту или холодильник, - легко и радостно, между
делом
10. Каждый день - приносить людям - мужу, коллегам по работе, - порцию
радости и любви, каждый день улучшать отношения и атмосферу в коллективе -
на один уровень лучше, ярче, радостней, легче
11. Каждый день - еще больше на один уровень: любить людей, замечать в них
хорошее и балдеть от этого, не замечать недостатков, легко и радостно
общаться, находить интерес в каждом человеке
12. Каждый вечер (почти) - хотя бы полчаса делать мелкостную женскую
работу - заштопать еще один носок, колготок, и др.
13. Каждую неделю - делать хотя бы одно действие по приближению к моим
творческим мечтам - гончарка, ткачество на большом станке, (еще вязание
крючком кружев - но это не так критично), поиск коллектива единомышленников
14. Ложиться спать в 21 или 22 часа
100 хороших привычек
1. Чистить зубы утром и вечером
2. Улыбаться своему отражению в зеркале
3. Съедать каждый день по яблоку
4. Иметь любимое хобби
5. Вести здоровый образ жизни
6. Гулять на улице при первом удобном случае
7. Наводить вокруг себя порядок
8. Поддерживать чистоту
9. Обливаться холодной водой
10. Закаливаться
11. Стараться быть честным
12. Говорить приятные слова окружающим
13. Совершать пешие прогулки
14. Отдыхать активно
15. Любить себя
16. Нести ответственность за свою жизнь
17. Признаваться в любви родным
18. Благодарить жизнь за уроки
19. Верить в себя
20. Дарить радость детям, не обязательно своим
21. Радоваться каждому дню
22. Делать зарядку по утрам
23. Читать книги
24. Общаться с друзьями
25. Давать совет, только если попросят
26. Высыпаться
27. Быть здоровым
28. Держать иммунитет на высоком уровне
29. Поддерживать хорошее настроение в течение дня
30. Учиться полезному в жизни
31. Относиться к другим так, как хочется, чтобы они относились к тебе
32. Получать удовольствие от жизни
33. Встречать рассвет
34. Периодически избавляться от старых вещей
35. Правильно дышать
36. Выглядеть привлекательно
37. Жить в гармонии с миром
38. Доводить начатое до конца
39. Учиться на ошибках
40. Писать грамотно
41. Заранее думать о последствиях поступков
42. Относиться к детям с пониманием
43. Посещать стоматолога раз в полгода
44. Любить и уважать супруга даже через 50 лет
45. Не спорить
46. Уметь быстро принимать решения
47. Ярко и запоминающиеся отмечать праздники
48. Помнить только хорошее
49. Прощать
50. Заниматься сексом
51. Мечтать
52. Посвящать время себе
53. Делать сюрпризы
54. Заботиться о ком-то
55. Создавать вокруг красоту
56. Узнавать новое
57. Есть много сырых овощей и фруктов
58. Мыть руки перед едой
59. Вести дневник
60. Голодать раз в неделю
61. Планировать
62. Распределять финансовые ресурсы
63. Составлять список покупок перед походом в магазин
64. Прописывать жизненные цели
65. Хранить душевное спокойствие
66. Пить до еды
67. Ежемесячно откладывать 10% дохода на будущее
68. Поддерживать отношения с друзьями
69. Соблюдать Правила Дорожного Движения
70. Беречь природу
71. Следить за своими биоритмами
72. Проветривать комнаты
73. Прислушиваться к словам детей
74. Иногда совершать нестандартные поступки
75. Поступать по совести
76. Следовать жизненным знакам
77. Расти
78. Принимать контрастный душ
79. При ссоре говорить только о случившемся, не переходя на личности и
старые обиды
80. Извиняться, когда знаешь, что не прав
81. Иногда себя баловать
82. Развивать свою интуицию
83. Считать каждый день - лучшим днем своей жизни
84. В транспорте уступать место пожилым людям
85. Отличать важные дела от второстепенных
86. Каждую весну сажать цветы
87. Вовремя менять виды деятельности, чтобы не уставать
88. Знать, чего хочешь
89. Исполнять мечты
90. Подписывать открытки от руки
91. Думать
92. Признавать свои ошибки
93. Поощрять других больше, чем ругать
94. Изменения в жизни начинать с себя
95. Трезво оценивать происходящее
96. Выслушивать других до конца
97. Быть собой
98. Перед выходом из дома проверят газ, электричество и воду
99. Чистить обувь сразу после прихода с улицы
100. Класть вещи на свои места.
2. Улыбаться своему отражению в зеркале
3. Съедать каждый день по яблоку
4. Иметь любимое хобби
5. Вести здоровый образ жизни
6. Гулять на улице при первом удобном случае
7. Наводить вокруг себя порядок
8. Поддерживать чистоту
9. Обливаться холодной водой
10. Закаливаться
11. Стараться быть честным
12. Говорить приятные слова окружающим
13. Совершать пешие прогулки
14. Отдыхать активно
15. Любить себя
16. Нести ответственность за свою жизнь
17. Признаваться в любви родным
18. Благодарить жизнь за уроки
19. Верить в себя
20. Дарить радость детям, не обязательно своим
21. Радоваться каждому дню
22. Делать зарядку по утрам
23. Читать книги
24. Общаться с друзьями
25. Давать совет, только если попросят
26. Высыпаться
27. Быть здоровым
28. Держать иммунитет на высоком уровне
29. Поддерживать хорошее настроение в течение дня
30. Учиться полезному в жизни
31. Относиться к другим так, как хочется, чтобы они относились к тебе
32. Получать удовольствие от жизни
33. Встречать рассвет
34. Периодически избавляться от старых вещей
35. Правильно дышать
36. Выглядеть привлекательно
37. Жить в гармонии с миром
38. Доводить начатое до конца
39. Учиться на ошибках
40. Писать грамотно
41. Заранее думать о последствиях поступков
42. Относиться к детям с пониманием
43. Посещать стоматолога раз в полгода
44. Любить и уважать супруга даже через 50 лет
45. Не спорить
46. Уметь быстро принимать решения
47. Ярко и запоминающиеся отмечать праздники
48. Помнить только хорошее
49. Прощать
50. Заниматься сексом
51. Мечтать
52. Посвящать время себе
53. Делать сюрпризы
54. Заботиться о ком-то
55. Создавать вокруг красоту
56. Узнавать новое
57. Есть много сырых овощей и фруктов
58. Мыть руки перед едой
59. Вести дневник
60. Голодать раз в неделю
61. Планировать
62. Распределять финансовые ресурсы
63. Составлять список покупок перед походом в магазин
64. Прописывать жизненные цели
65. Хранить душевное спокойствие
66. Пить до еды
67. Ежемесячно откладывать 10% дохода на будущее
68. Поддерживать отношения с друзьями
69. Соблюдать Правила Дорожного Движения
70. Беречь природу
71. Следить за своими биоритмами
72. Проветривать комнаты
73. Прислушиваться к словам детей
74. Иногда совершать нестандартные поступки
75. Поступать по совести
76. Следовать жизненным знакам
77. Расти
78. Принимать контрастный душ
79. При ссоре говорить только о случившемся, не переходя на личности и
старые обиды
80. Извиняться, когда знаешь, что не прав
81. Иногда себя баловать
82. Развивать свою интуицию
83. Считать каждый день - лучшим днем своей жизни
84. В транспорте уступать место пожилым людям
85. Отличать важные дела от второстепенных
86. Каждую весну сажать цветы
87. Вовремя менять виды деятельности, чтобы не уставать
88. Знать, чего хочешь
89. Исполнять мечты
90. Подписывать открытки от руки
91. Думать
92. Признавать свои ошибки
93. Поощрять других больше, чем ругать
94. Изменения в жизни начинать с себя
95. Трезво оценивать происходящее
96. Выслушивать других до конца
97. Быть собой
98. Перед выходом из дома проверят газ, электричество и воду
99. Чистить обувь сразу после прихода с улицы
100. Класть вещи на свои места.
Собака на гвозде
Однажды человек шел мимо некоего дома и увидел старушку в кресле-качалке,
рядом с ней качался в кресле старичок, читающий газету, а между ними на
крыльце лежала собака и скулила, как будто бы от боли. Проходя мимо человек
про себя удивился, почему же скулит собака.
На следующий день он снова шел мимо этого дома. Он увидел престарелую пару
в креслах-качалках и собаку, лежащую между ними и издающую тот же жалобный
звук. Озадаченный человек пообещал себе, что, если и завтра собака будет
скулить, он спросит о ней у престарелой пары. На третий день на свою беду
он увидел ту же сцену: старушка качалась в кресле, старичок читал газету, а
собака на своем месте жалобно скулила. Он больше не мог этого выдержать.
- Извините, мэм, - обратился он к старушке, - что случилось с вашей
собакой?
- С ней? - переспросила она. - Она лежит на гвозде.
Смущенный ее ответом человек спросил:
- Если она лежит на гвозде и ей больно, почему она просто не встанет?
Старушка улыбнулась и сказала приветливым, ласковым голосом:
- Значит, голубчик, ей больно настолько, чтобы скулить, но не настолько,
чтобы сдвинуться с места.
рядом с ней качался в кресле старичок, читающий газету, а между ними на
крыльце лежала собака и скулила, как будто бы от боли. Проходя мимо человек
про себя удивился, почему же скулит собака.
На следующий день он снова шел мимо этого дома. Он увидел престарелую пару
в креслах-качалках и собаку, лежащую между ними и издающую тот же жалобный
звук. Озадаченный человек пообещал себе, что, если и завтра собака будет
скулить, он спросит о ней у престарелой пары. На третий день на свою беду
он увидел ту же сцену: старушка качалась в кресле, старичок читал газету, а
собака на своем месте жалобно скулила. Он больше не мог этого выдержать.
- Извините, мэм, - обратился он к старушке, - что случилось с вашей
собакой?
- С ней? - переспросила она. - Она лежит на гвозде.
Смущенный ее ответом человек спросил:
- Если она лежит на гвозде и ей больно, почему она просто не встанет?
Старушка улыбнулась и сказала приветливым, ласковым голосом:
- Значит, голубчик, ей больно настолько, чтобы скулить, но не настолько,
чтобы сдвинуться с места.
Как сберечь волосы?
Необходимо помнить: для того, чтобы окрашенные волосы излучали здоровье,
оставались шелковистыми и яркими, им необходима особая забота. Сразу после
колористической процедуры повторно мыть голову, длительное время находиться
на солнце и посещать солярий не рекомендуется. В остальном же основное правило - регулярно пользоваться шампунями, ополаскивателями, масками и прочими косметическими средствами, специально предназначенными для ухода за окрашенными прядями. Также важно выбирать
стайлинговые продукты, максимально соответствующие потребностям волос, а
именно - отдавать предпочтение спреям, муссам и лакам, которые содержат
ингредиенты, защищающие пряди от потери цвета и повреждений.
Инновационные разработки
[Color] Специалисты Центра NIVEA HAIR создали уникальную линию для ухода за
окрашенными волосами Color Crystal Gloss, которая включает как средства для
базового ухода, так и стайлинговые продукты. В ее основе лежит формула со
светоотражающими кристаллами, структурно близкими природным липидам. Они
обволакивают каждый волос, компенсируют потерю естественных липидов прядями
в процессе окрашивания, насыщают волосы энергией и обеспечивают им
необходимую защиту. В результате цвет не вымывается, сохраняя свою
интенсивность в течение 6 недель.
Помимо инновационных кристаллов, средства серии содержат УФ-фильтры,
которые препятствуют выгоранию прядей на солнце и предотвращают разрушение
кератина, ответственного за восстановление и эластичность волос. Также в
состав средств линии входят антиоксиданты - производный элемент рисового
масла, который нейтрализует свободные радикалы и их стрессовое воздействие
на пряди. Таким образом, инновационная формула Color Crystal Gloss
комплексно заботится об окрашенных волосах - сохраняет яркость тона,
насыщает пряди роскошным бриллиантовым блеском и придает им чувственную
гладкость.
оставались шелковистыми и яркими, им необходима особая забота. Сразу после
колористической процедуры повторно мыть голову, длительное время находиться
на солнце и посещать солярий не рекомендуется. В остальном же основное правило - регулярно пользоваться шампунями, ополаскивателями, масками и прочими косметическими средствами, специально предназначенными для ухода за окрашенными прядями. Также важно выбирать
стайлинговые продукты, максимально соответствующие потребностям волос, а
именно - отдавать предпочтение спреям, муссам и лакам, которые содержат
ингредиенты, защищающие пряди от потери цвета и повреждений.
Инновационные разработки
[Color] Специалисты Центра NIVEA HAIR создали уникальную линию для ухода за
окрашенными волосами Color Crystal Gloss, которая включает как средства для
базового ухода, так и стайлинговые продукты. В ее основе лежит формула со
светоотражающими кристаллами, структурно близкими природным липидам. Они
обволакивают каждый волос, компенсируют потерю естественных липидов прядями
в процессе окрашивания, насыщают волосы энергией и обеспечивают им
необходимую защиту. В результате цвет не вымывается, сохраняя свою
интенсивность в течение 6 недель.
Помимо инновационных кристаллов, средства серии содержат УФ-фильтры,
которые препятствуют выгоранию прядей на солнце и предотвращают разрушение
кератина, ответственного за восстановление и эластичность волос. Также в
состав средств линии входят антиоксиданты - производный элемент рисового
масла, который нейтрализует свободные радикалы и их стрессовое воздействие
на пряди. Таким образом, инновационная формула Color Crystal Gloss
комплексно заботится об окрашенных волосах - сохраняет яркость тона,
насыщает пряди роскошным бриллиантовым блеском и придает им чувственную
гладкость.
Тусклые волосы
Проблема, известная подавляющему большинству женщин, - тусклые, сухие и
безжизненные волосы всего лишь через неделю-другую после окрашивания.
Почему так происходит и что делать, чтобы пряди в течение длительно времени
оставались безупречными - сияющими глубоким насыщенным цветом? Попробуем
разобраться.
Почему цвет "уходит"?
Ученым удалось найти ответ на этот непростой вопрос. Как рассказывает Франк
Шванке, доктор наук, глава Центра исследований и разработок NIVEA HAIR,
"исследования показали, что в процессе окрашивания волосы теряют ценные
липиды, в результате чего становятся более уязвимыми, теряют блеск,
мягкость и интенсивность оттенка". Именно поэтому под воздействием
неблагоприятных факторов окружающей среды тон оказывается неустойчивым, и
волосы выглядят не лучшим образом.
безжизненные волосы всего лишь через неделю-другую после окрашивания.
Почему так происходит и что делать, чтобы пряди в течение длительно времени
оставались безупречными - сияющими глубоким насыщенным цветом? Попробуем
разобраться.
Почему цвет "уходит"?
Ученым удалось найти ответ на этот непростой вопрос. Как рассказывает Франк
Шванке, доктор наук, глава Центра исследований и разработок NIVEA HAIR,
"исследования показали, что в процессе окрашивания волосы теряют ценные
липиды, в результате чего становятся более уязвимыми, теряют блеск,
мягкость и интенсивность оттенка". Именно поэтому под воздействием
неблагоприятных факторов окружающей среды тон оказывается неустойчивым, и
волосы выглядят не лучшим образом.
Сила мысли
Даосская притча
Однажды могучий воин пришёл к Птице -- Хранительнице Чёрного Камня за
советом.
-- Я хочу стать сильнее, -- сказал воин, -- что для этого надо сделать?
-- Подними эту скалу, -- попросила Птица, но воин не смог выполнить её
просьбу.
-- Сила твоих мыслей таится в груди, -- сказала Птица, -- поэтому тебе
тяжело поднимать скалу. Ты неустойчив и слаб. Попробуй опустить силу
мыслей в ноги, для чего представь себя деревом, а стопы -- корнями...
Воин последовал совету Каменной Птицы и без труда поднял скалу.
Мало иметь в себе силы -- нужно ещё уметь ими управлять.
Однажды могучий воин пришёл к Птице -- Хранительнице Чёрного Камня за
советом.
-- Я хочу стать сильнее, -- сказал воин, -- что для этого надо сделать?
-- Подними эту скалу, -- попросила Птица, но воин не смог выполнить её
просьбу.
-- Сила твоих мыслей таится в груди, -- сказала Птица, -- поэтому тебе
тяжело поднимать скалу. Ты неустойчив и слаб. Попробуй опустить силу
мыслей в ноги, для чего представь себя деревом, а стопы -- корнями...
Воин последовал совету Каменной Птицы и без труда поднял скалу.
Мало иметь в себе силы -- нужно ещё уметь ими управлять.
воскресенье, 16 мая 2010 г.
Ведро с яблоками
Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить ему настроение: то мусор под ворота подбросит, то ещё какую гадость натворит.
Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с помоями. Человек взял ведро, помои вылил, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал:
— Кто чем богат, тот тем и делится!
Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с помоями. Человек взял ведро, помои вылил, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал:
— Кто чем богат, тот тем и делится!
суббота, 15 мая 2010 г.
Побочные эффекты оральных контрацептивов
Информация о том, что после длительного применения противозачаточных таблеток организм женщины настолько к ним привыкает, что не может «вспомнить», как правильно выработать гормоны, а из-за этого забеременеть, нормально выносить и родить ребенка, является малоизвестным фактом. Примерно после 5 лет употребления контрацептивов прекращение их приема не часто не влечет за собой немедленную беременность. Организму нужно еще время (около года) для восстановления гормонального фона.
При приеме комбинированных пероральных контрацептивов могут отмечаться нерегулярные кровотечения (мажущие кровянистые выделения или прорывные кровотечения), особенно в течение первых месяцев применения.
Со стороны пищеварительной системы: часто - тошнота, боль в животе; нечасто - рвота, диарея.
Со стороны ЦНС: часто - астенический синдром, головная боль, снижение настроения, перепады настроения, нервозность; нечасто - мигрень, снижение либидо; редко - увеличение либидо.
Со стороны органа зрения: редко - непереносимость контактных линз (неприятные ощущения при их ношении).
Со стороны половой системы: часто - боль в молочных железах, нагрубание молочных желез, нарушение менструального цикла, кандидоз влагалища, маточные кровотечения; нечасто - гипертрофия молочных желез; редко - вагинальные выделения, выделения из молочных желез.
Со стороны кожи и ее придатков: часто - акне (угри); нечасто - сыпь, крапивница; редко - узловатая эритема, многоформная эритема.
Часто - увеличение массы тела; нечасто - задержка жидкости; редко - снижение массы тела, реакции гиперчувствительности.
В редких случаях возможно развитие тромбозов и тромбоэмболии.
У женщин с наследственным ангионевротическим отеком прием эстрогенов может вызывать или усугублять его симптомы.
При приеме комбинированных пероральных контрацептивов могут отмечаться нерегулярные кровотечения (мажущие кровянистые выделения или прорывные кровотечения), особенно в течение первых месяцев применения.
Со стороны пищеварительной системы: часто - тошнота, боль в животе; нечасто - рвота, диарея.
Со стороны ЦНС: часто - астенический синдром, головная боль, снижение настроения, перепады настроения, нервозность; нечасто - мигрень, снижение либидо; редко - увеличение либидо.
Со стороны органа зрения: редко - непереносимость контактных линз (неприятные ощущения при их ношении).
Со стороны половой системы: часто - боль в молочных железах, нагрубание молочных желез, нарушение менструального цикла, кандидоз влагалища, маточные кровотечения; нечасто - гипертрофия молочных желез; редко - вагинальные выделения, выделения из молочных желез.
Со стороны кожи и ее придатков: часто - акне (угри); нечасто - сыпь, крапивница; редко - узловатая эритема, многоформная эритема.
Часто - увеличение массы тела; нечасто - задержка жидкости; редко - снижение массы тела, реакции гиперчувствительности.
В редких случаях возможно развитие тромбозов и тромбоэмболии.
У женщин с наследственным ангионевротическим отеком прием эстрогенов может вызывать или усугублять его симптомы.
Статистика бесплодности в Москве
По данным РиДМиЖ (Российское исследование "Родители и дети, мужчины и женщины в семье и обществе" в рамках международной программы Европейской экономической комиссии ООН "Поколения и Гендер"), проведенного Независимым институтом социальной политики (Москва), из опрошенных женщин репродуктивного возраста:
Около 7 % женщин не беременеют и не рожают (страдают бесплодием);
около 20-25% вынашивают беременность в настоящий момент;
почти 10% не вступают в половые связи (или не имеют полового партнера);
20% не предохраняются, хотя беременность не является планируемой;
из оставшихся 38-43% какая-то часть имеет новорожденного ребенка, кормит грудью и предохраняется различными методами, включая прерванный половой акт, симптотермальный, и приблизительно половина из этой части использует оральные контрацептивы и внутриматочную спираль. Но, при пересчете на всех женщин репродуктивного возраста, гормональными контрацептивами с целью предохранения пользуется около 3%, около 14-18% являются носительницами ВМС.
Около 7 % женщин не беременеют и не рожают (страдают бесплодием);
около 20-25% вынашивают беременность в настоящий момент;
почти 10% не вступают в половые связи (или не имеют полового партнера);
20% не предохраняются, хотя беременность не является планируемой;
из оставшихся 38-43% какая-то часть имеет новорожденного ребенка, кормит грудью и предохраняется различными методами, включая прерванный половой акт, симптотермальный, и приблизительно половина из этой части использует оральные контрацептивы и внутриматочную спираль. Но, при пересчете на всех женщин репродуктивного возраста, гормональными контрацептивами с целью предохранения пользуется около 3%, около 14-18% являются носительницами ВМС.
пятница, 14 мая 2010 г.
Подбор кадров по принципу единомыслия
Руководители всех успешных компаний начинали преобразования и/или создание нового с того, что набирали нужных команде людей (и избавлялись от ненужных) и только ПОТОМ решали, куда они поплывут.
Как они решали, кто нужный, а кто нет?
Оказалось, что нужные успешным компаниям люди, это те с кем у руководителей были общие черты характера и способности. То есть, руководитель должен искать близких по духу, со схожими с его целями и устремлениями, которые сотрудник разделяет, как свои. Это главное, а не их знания, опыт или образование!
Не надо искать супер профессионалов (как основное качество), а надо искать тех с кем комфортнее будет работать.
В уме непрофессионала есть множество возможностей. В уме эксперта - лишь несколько.
Основная идея в том, что вопрос КТО – важнее вопроса ЧТО, важнее видения цели, стратегии, организационной структуры, тактики! «Сначала КТО, затем ЧТО» - это твёрдый принцип, которому неизменно следовали руководители всех успешных компаний.
А что же компании, которые показали хорошие результаты, но так и не стали великими? Они стали хорошими, показали даже неплохие результаты, но так и не стали великими, потому что следовали принципу «один гений и 1000 помощников». То есть, в этих компаниях талантливый руководитель вырабатывал цель, видение пути и того что должно быть сделано, а потом набирал команду способных «помощников», которые и претворяли это видение/цель в жизнь. Эта модель сразу перестаёт работать, как только такой руководитель отходит от дел (не важно, временно или постоянно).
Все руководители великих компаний смогли остаться строгими, но не жестокими в вопросах подбора персонала, следуя простым, но твёрдым принципам:
1. Если сомневаетесь, брать человека или нет – не нанимайте, продолжайте искать.
2. Если необходимо принять жесткое решение по отношению к сотруднику и уволить его – действуйте и не медлите (отравляя жизнь себе и не давая ему развиться на новом месте). Конечно, сначала нужно проверить, может быть, хороший человек просто оказался на не своём месте.
3. Сделать нужно так, чтобы Ваши лучшие люди работали в наиболее перспективных областях, а не занимались решением Ваших наибольших проблем. Проблемные места часто требуют, чтобы от них избавились (можно продать проблему) и есть большая вероятность того, что избавляясь от проблемных мест – потеряете лучших людей.
Вот и получается, что наиболее сдерживающий рост фактор – это неспособность руководителя привлечь достаточное количество нужных людей.
В успешных компаниях замечен еще один нюанс – коллективы в этих компаниях состоят из людей спорящих по поводу наилучшего решения для компании, но действующие единой командой при его осуществлении, причем невзирая на личные амбиции и предпочтения.
Так же, не обнаружена взаимосвязь между оплатой труда у руководителей и результатами, которых добились компании. Внутри успешных компаний вознаграждение служит не тому, чтобы привлечь и удержать достойнейших. Старое выражение «люди – наш основной ресурс» неверен! Не люди Ваш основной ресурс, а подходящие люди – ваш основной ресурс. Ищите близких по духу единомышленников и дайте им стать лучше Вас.
Руководители великих компаний делают всё возможное, чтобы их преемники (а так же и помощники, другие сотрудники) добились ещё более выдающихся результатов, в то время как другие руководители старались, чтобы любые неудачи были приписаны их подчинённым (а не им самим), тем самым убивая в них желание достигать новых высот.
Как они решали, кто нужный, а кто нет?
Оказалось, что нужные успешным компаниям люди, это те с кем у руководителей были общие черты характера и способности. То есть, руководитель должен искать близких по духу, со схожими с его целями и устремлениями, которые сотрудник разделяет, как свои. Это главное, а не их знания, опыт или образование!
Не надо искать супер профессионалов (как основное качество), а надо искать тех с кем комфортнее будет работать.
В уме непрофессионала есть множество возможностей. В уме эксперта - лишь несколько.
Основная идея в том, что вопрос КТО – важнее вопроса ЧТО, важнее видения цели, стратегии, организационной структуры, тактики! «Сначала КТО, затем ЧТО» - это твёрдый принцип, которому неизменно следовали руководители всех успешных компаний.
А что же компании, которые показали хорошие результаты, но так и не стали великими? Они стали хорошими, показали даже неплохие результаты, но так и не стали великими, потому что следовали принципу «один гений и 1000 помощников». То есть, в этих компаниях талантливый руководитель вырабатывал цель, видение пути и того что должно быть сделано, а потом набирал команду способных «помощников», которые и претворяли это видение/цель в жизнь. Эта модель сразу перестаёт работать, как только такой руководитель отходит от дел (не важно, временно или постоянно).
Все руководители великих компаний смогли остаться строгими, но не жестокими в вопросах подбора персонала, следуя простым, но твёрдым принципам:
1. Если сомневаетесь, брать человека или нет – не нанимайте, продолжайте искать.
2. Если необходимо принять жесткое решение по отношению к сотруднику и уволить его – действуйте и не медлите (отравляя жизнь себе и не давая ему развиться на новом месте). Конечно, сначала нужно проверить, может быть, хороший человек просто оказался на не своём месте.
3. Сделать нужно так, чтобы Ваши лучшие люди работали в наиболее перспективных областях, а не занимались решением Ваших наибольших проблем. Проблемные места часто требуют, чтобы от них избавились (можно продать проблему) и есть большая вероятность того, что избавляясь от проблемных мест – потеряете лучших людей.
Вот и получается, что наиболее сдерживающий рост фактор – это неспособность руководителя привлечь достаточное количество нужных людей.
В успешных компаниях замечен еще один нюанс – коллективы в этих компаниях состоят из людей спорящих по поводу наилучшего решения для компании, но действующие единой командой при его осуществлении, причем невзирая на личные амбиции и предпочтения.
Так же, не обнаружена взаимосвязь между оплатой труда у руководителей и результатами, которых добились компании. Внутри успешных компаний вознаграждение служит не тому, чтобы привлечь и удержать достойнейших. Старое выражение «люди – наш основной ресурс» неверен! Не люди Ваш основной ресурс, а подходящие люди – ваш основной ресурс. Ищите близких по духу единомышленников и дайте им стать лучше Вас.
Руководители великих компаний делают всё возможное, чтобы их преемники (а так же и помощники, другие сотрудники) добились ещё более выдающихся результатов, в то время как другие руководители старались, чтобы любые неудачи были приписаны их подчинённым (а не им самим), тем самым убивая в них желание достигать новых высот.
Спустите колеса
Большой грузовик проезжал в тоннеле под полотном железной дороги и намертво застрял под сводом тоннеля. Все попытки дорожных команд вытащить грузовик оказались безуспешными; с обеих сторон тоннеля образовались огромные пробки.
Маленький мальчик пытался привлечь к себе внимание бригадира, но его постоянно отталкивали прочь. Наконец, не выдержав, бригадир вскричал:
- Полагаю, ты пришел сюда, чтобы подсказать нам, как высвободить грузовик?
- Да, - ответил ребенок, - спустите немного колеса.
Маленький мальчик пытался привлечь к себе внимание бригадира, но его постоянно отталкивали прочь. Наконец, не выдержав, бригадир вскричал:
- Полагаю, ты пришел сюда, чтобы подсказать нам, как высвободить грузовик?
- Да, - ответил ребенок, - спустите немного колеса.
Секрет успеха
У Александра Македонского спросили:
- Как ты достиг того, что достиг: успеха, власти и обширных владений, несмотря на молодые годы и юные лета?
- Лаской и вниманием к врагам, и они перестали быть моими врагами; а самое главное - верностью к близким по духу друзьям, и они укреплялись в дружбе ко мне и вместе с ними мне становилось легче побеждать,- ответил Александр.
- Как ты достиг того, что достиг: успеха, власти и обширных владений, несмотря на молодые годы и юные лета?
- Лаской и вниманием к врагам, и они перестали быть моими врагами; а самое главное - верностью к близким по духу друзьям, и они укреплялись в дружбе ко мне и вместе с ними мне становилось легче побеждать,- ответил Александр.
Праздничный кекс
250 молока
пакетик сухих дрожжей (11 г)
0,5 кг муки
3 яйца
100 г маргарина
3/4 стакана сахара
цедра 1-го лимона
0,5 ч.л. ванильного сахара
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить половину порции (250 г) муки и дать опаре подняться до увеличения объёма в два раза. 3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара, добавить ванилин. 2 белка взбить со щепоткой соли. В опару добавить желтки с сахаром, размешать.
Растопить 100 г маргарина и тоже добавить в тесто, а следом белки и цедру одного лимона. Добавить оставшуюся муку. Затем тесто вымесить. Дать хорошо подняться в тёплом месте.
Форму смазать маслом, заполнить на 1/3 тестом, снова дать подняться.
Выпекать кекс в горячей духовке. Готовность проверять деревянной палочкой. Горячий кекс покрываем глазурью и украшаем.
Приготовление сахарной глазури: белок 1 яйца взбить с 0,5 стакана сахарной пудры, щепоткой ванили и лимонной кислоты.
пакетик сухих дрожжей (11 г)
0,5 кг муки
3 яйца
100 г маргарина
3/4 стакана сахара
цедра 1-го лимона
0,5 ч.л. ванильного сахара
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить половину порции (250 г) муки и дать опаре подняться до увеличения объёма в два раза. 3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара, добавить ванилин. 2 белка взбить со щепоткой соли. В опару добавить желтки с сахаром, размешать.
Растопить 100 г маргарина и тоже добавить в тесто, а следом белки и цедру одного лимона. Добавить оставшуюся муку. Затем тесто вымесить. Дать хорошо подняться в тёплом месте.
Форму смазать маслом, заполнить на 1/3 тестом, снова дать подняться.
Выпекать кекс в горячей духовке. Готовность проверять деревянной палочкой. Горячий кекс покрываем глазурью и украшаем.
Приготовление сахарной глазури: белок 1 яйца взбить с 0,5 стакана сахарной пудры, щепоткой ванили и лимонной кислоты.
Старик у яблони
Подле старой разложистой яблони работал седовласый дедушка. Он срывал с дерева спелые плоды и разбрасывал их в разные стороны.
Вот пришёл человек с кошёлкой и спросил его:
— Что ты делаешь?
— Я не даю яблоку упасть под дерево, — ответил дед.
— Какой в этом смысл? — удивлённо спросил человек, — Разве не разумнее было бы собрать яблоки в кошёлку, отнести домой и есть их целую зиму?
— Эге, — ответил старик, — К этой яблоне только двое знают дорогу: ты и я. Но сколько существует дорог, где проходят люди, где вдоль дорог не растут яблони. Те плоды, что ты соберёшь, ты съешь один. А те, что я разбросаю по дорогам жизни, подберут многие. И тогда свинья не съест больше одного яблока. А человеку достаточно и одного.
Вот пришёл человек с кошёлкой и спросил его:
— Что ты делаешь?
— Я не даю яблоку упасть под дерево, — ответил дед.
— Какой в этом смысл? — удивлённо спросил человек, — Разве не разумнее было бы собрать яблоки в кошёлку, отнести домой и есть их целую зиму?
— Эге, — ответил старик, — К этой яблоне только двое знают дорогу: ты и я. Но сколько существует дорог, где проходят люди, где вдоль дорог не растут яблони. Те плоды, что ты соберёшь, ты съешь один. А те, что я разбросаю по дорогам жизни, подберут многие. И тогда свинья не съест больше одного яблока. А человеку достаточно и одного.
Злосчастный богач
Был богатый купец, который не верил в бога. Он собрал все наличные деньги и купил зерно. «Если в будущем году плохо уродится хлеб, продам-де его втрое-вчетверо дороже».
В следующем году выпал обильный урожай. Снова скупил он зерно задёшево, надеясь, что в будущем году удастся продать дороже. Но с каждым годом урожаи становились всё обильнее и обильнее. Сгнило его зерно, и он потерял всё своё состояние. Ничего у него не осталось.
Взял он драгоценности, какие были у жены, и отправился во Францию. Продал их, занялся торговлей и снова нажил несметные богатства, но по жадности своей не воротился домой. Сел на корабль, рассчитывая нажить ещё больше. Но разыгралась буря, судно разбилось, и всё его добро пошло ко дну. Сам он спасся на какой-то доске. Волной выбросило его на берег.
Сильно опечаленный, пришёл он в один город. Разыскал владетеля той страны и рассказал ему обо всём, что с ним приключилось. Владетель сказал ему так:
— Раз ты, будучи богачом, обеднел, поживи с год здесь, в моих владениях, я назначу тебя управителем, и ты наживёшь ещё больше добра, чем у тебя было раньше.
Купец стал управителем. И тотчас же украл пшеницы и рису, боясь, что ему мало достанется.
К концу года купец приобрёл огромное состояние и сказал себе: «Дурно я поступил».
Стал он брать из своего амбара украденное зерно и ссыпать его в амбары господина. Люди увидели, как он шёл ночью к амбарам своего господина, заподозрили в краже и дали знать владетелю. Тот разгневался, отнял у него нажитое добро и прогнал.
Рыдая, удалился купец, подошёл к берегу моря и видит: приближается судно, а на нём плывут десять купцов. Он рассказал купцам о своих злоключениях. Тогда каждый подарил ему по драгоценному камню, и они простились с ним. Пять драгоценных камней он завернул в тряпьё и привязал к бедру, а пять сунул в рот.
На пути ему повстречались три разбойника и заговорили с ним. Он не отозвался, потому что во рту у него были драгоценные камни. Разбойники приняли его за немого. Один из них сказал:
— Ограбим его!
Другой возразил:
— Что с него возьмёшь?
Третий сказал:
— Пословица говорит: «Двенадцать снимали с одного голого рубаху, да им не удалось».
Услыхал эти речи купец, рассмеялся и выронил изо рта два драгоценных камня. Они схватили его за глотку и отняли остальные три камня. Но тех пяти камней, которые он завернул в тряпьё, разбойники не нашли. Задумав продать камни, разбойники отправились в город. Повстречались им царские купцы, догадались, что это воры, отобрали те камни, чтобы передать их в царскую казну, а разбойников обрекли смерти.
Пришёл купец в город и вынул свои камни, чтобы продать их. Те же самые царские люди увидели его, отобрали камни и повели на казнь. Но тут же оказались купцы, которые подарили ему камни. Он взмолился к ним:
— Из тех десяти камней, которые вы мне подарили, пять отняли разбойники, остальные пять — эти люди, да ещё хотят меня казнить.
Купцы поклялись, что они подарили ему эти камни, не дали казнить и донесли обо всём царю. Царь приказал:
— Поскольку ему пришлось испытать столько бедствий, поставлю его начальником моего казнохранилища.
Поручили ему казну.
Однажды искривился ключ от казнохранилища. Он не захотел потратить двух грошей на кузнеца, чтобы тот исправил ключ, — сам взял камень, приложил ключ к стене и ударил камнем. Но стена оказалась всего в один кирпич. Она обрушилась, и открылись покои царских жён.
Пришли евнухи, доложили царю, схватили того человека и выкололи ему глаза.
В следующем году выпал обильный урожай. Снова скупил он зерно задёшево, надеясь, что в будущем году удастся продать дороже. Но с каждым годом урожаи становились всё обильнее и обильнее. Сгнило его зерно, и он потерял всё своё состояние. Ничего у него не осталось.
Взял он драгоценности, какие были у жены, и отправился во Францию. Продал их, занялся торговлей и снова нажил несметные богатства, но по жадности своей не воротился домой. Сел на корабль, рассчитывая нажить ещё больше. Но разыгралась буря, судно разбилось, и всё его добро пошло ко дну. Сам он спасся на какой-то доске. Волной выбросило его на берег.
Сильно опечаленный, пришёл он в один город. Разыскал владетеля той страны и рассказал ему обо всём, что с ним приключилось. Владетель сказал ему так:
— Раз ты, будучи богачом, обеднел, поживи с год здесь, в моих владениях, я назначу тебя управителем, и ты наживёшь ещё больше добра, чем у тебя было раньше.
Купец стал управителем. И тотчас же украл пшеницы и рису, боясь, что ему мало достанется.
К концу года купец приобрёл огромное состояние и сказал себе: «Дурно я поступил».
Стал он брать из своего амбара украденное зерно и ссыпать его в амбары господина. Люди увидели, как он шёл ночью к амбарам своего господина, заподозрили в краже и дали знать владетелю. Тот разгневался, отнял у него нажитое добро и прогнал.
Рыдая, удалился купец, подошёл к берегу моря и видит: приближается судно, а на нём плывут десять купцов. Он рассказал купцам о своих злоключениях. Тогда каждый подарил ему по драгоценному камню, и они простились с ним. Пять драгоценных камней он завернул в тряпьё и привязал к бедру, а пять сунул в рот.
На пути ему повстречались три разбойника и заговорили с ним. Он не отозвался, потому что во рту у него были драгоценные камни. Разбойники приняли его за немого. Один из них сказал:
— Ограбим его!
Другой возразил:
— Что с него возьмёшь?
Третий сказал:
— Пословица говорит: «Двенадцать снимали с одного голого рубаху, да им не удалось».
Услыхал эти речи купец, рассмеялся и выронил изо рта два драгоценных камня. Они схватили его за глотку и отняли остальные три камня. Но тех пяти камней, которые он завернул в тряпьё, разбойники не нашли. Задумав продать камни, разбойники отправились в город. Повстречались им царские купцы, догадались, что это воры, отобрали те камни, чтобы передать их в царскую казну, а разбойников обрекли смерти.
Пришёл купец в город и вынул свои камни, чтобы продать их. Те же самые царские люди увидели его, отобрали камни и повели на казнь. Но тут же оказались купцы, которые подарили ему камни. Он взмолился к ним:
— Из тех десяти камней, которые вы мне подарили, пять отняли разбойники, остальные пять — эти люди, да ещё хотят меня казнить.
Купцы поклялись, что они подарили ему эти камни, не дали казнить и донесли обо всём царю. Царь приказал:
— Поскольку ему пришлось испытать столько бедствий, поставлю его начальником моего казнохранилища.
Поручили ему казну.
Однажды искривился ключ от казнохранилища. Он не захотел потратить двух грошей на кузнеца, чтобы тот исправил ключ, — сам взял камень, приложил ключ к стене и ударил камнем. Но стена оказалась всего в один кирпич. Она обрушилась, и открылись покои царских жён.
Пришли евнухи, доложили царю, схватили того человека и выкололи ему глаза.
четверг, 13 мая 2010 г.
Рецепты от простых людей
Насморк вылечивается практически за одну ночь: окунуть пальцы рук в мед и надеть варежки.
Мазь от аллергии
Состав
сало свиное нутряное - 50г
деготь медицинский - 50г
смола еловая - 50г
воск пчелиный (или прополис) - 30г
яйцо из-под курицы (т.е. домашнее, на магазинное) - 1 шт.
Растопить смолу, воск и деготь, отдельно растопить сало и влить его в
предыдущий состав. Все перемешать и остудить до температуры парного молока.
(Вот здесь неплохо бы процедить, потому что потом смола застывает
капельками и при нанесении неудобно).
Разбить яйцо, перемешать содержимое и осторожно ввести в смесь.
При введении яйца дикая смесь становится кремообразной. Затем выложить смесь
в баночки и хранить в холодильнике.
По рекомендациям рецепта надо смазывать пораженные места 3 раза в день, не расчесывая пораженные места.
При приготовлении стоит очень резкий запах дегтя и первое время при
нанесении тоже, надо быть к этому готовыми. Если запах невыносим, то ограничиться одной процедурой в день, вместо трех. Иногда кожа засаливается и могут появиться мелкие гнойнички. В этом случае надо также сократить количество процедур до одной в сутки.
После первых процедур зуд может усилиться, однако надо терпеть и не расчесывать места зуда.
Аллергические корки могут пройти за 2-3 недели. В благоприятных случаях за пару дней.
Мазь от аллергии
Состав
сало свиное нутряное - 50г
деготь медицинский - 50г
смола еловая - 50г
воск пчелиный (или прополис) - 30г
яйцо из-под курицы (т.е. домашнее, на магазинное) - 1 шт.
Растопить смолу, воск и деготь, отдельно растопить сало и влить его в
предыдущий состав. Все перемешать и остудить до температуры парного молока.
(Вот здесь неплохо бы процедить, потому что потом смола застывает
капельками и при нанесении неудобно).
Разбить яйцо, перемешать содержимое и осторожно ввести в смесь.
При введении яйца дикая смесь становится кремообразной. Затем выложить смесь
в баночки и хранить в холодильнике.
По рекомендациям рецепта надо смазывать пораженные места 3 раза в день, не расчесывая пораженные места.
При приготовлении стоит очень резкий запах дегтя и первое время при
нанесении тоже, надо быть к этому готовыми. Если запах невыносим, то ограничиться одной процедурой в день, вместо трех. Иногда кожа засаливается и могут появиться мелкие гнойнички. В этом случае надо также сократить количество процедур до одной в сутки.
После первых процедур зуд может усилиться, однако надо терпеть и не расчесывать места зуда.
Аллергические корки могут пройти за 2-3 недели. В благоприятных случаях за пару дней.
Почему сложно не пользоваться лифтом?
Казалось бы отличная привычка - подниматься в квартиру по лестнице. а не пользоваться лифтом. Очень помогает здоровью. Однако мало кто следует этой привычке. Почему?
1. В вашей жизни отсутствие этой замечательной привычки тоже выгодно.
Например, можно найти кучу выгод от того, что на свой родной третий этаж вы
ездите на лифте. Вроде бы, ничего и не мешает пойти пешком но...И, каждый
день вы находите миллион новых и убедительных оправданий, почему именно
сейчас надо подняться на лифте.
2. Вам просто не хватает времени, чтобы к ней привыкнуть. Первые 4 дня вы с
энтузиазмом поднимаетесь по лестнице, на пятый день уже со скрипом, а на
6-й день позволяете себе один раз проехать на лифте. На 10-й же день ездите
на лифте уже в 9 случаях из 10. Грустно. А, ведь всего-то надо знать, что
для установления новой привычки требуется от 29 до 40 дней. Именно тогда
Ваше подсознание "смирится" с нововведениями и согласиться с тем, что да,
пешочком, пожалуй, будет лучше.
3. Но, для того, чтобы 30 дней шагать по лестнице нужен и личный
самоконтроль, а его хватает, увы, не всегда. Зато, если вы скажете другу,
мужу (жене), что 30 дней будете шагать по лестнице, то, отступать, вроде
как уже и стыдно. То есть, наличие внешнего контролера тоже помогает в
установлении новых привычек.
1. В вашей жизни отсутствие этой замечательной привычки тоже выгодно.
Например, можно найти кучу выгод от того, что на свой родной третий этаж вы
ездите на лифте. Вроде бы, ничего и не мешает пойти пешком но...И, каждый
день вы находите миллион новых и убедительных оправданий, почему именно
сейчас надо подняться на лифте.
2. Вам просто не хватает времени, чтобы к ней привыкнуть. Первые 4 дня вы с
энтузиазмом поднимаетесь по лестнице, на пятый день уже со скрипом, а на
6-й день позволяете себе один раз проехать на лифте. На 10-й же день ездите
на лифте уже в 9 случаях из 10. Грустно. А, ведь всего-то надо знать, что
для установления новой привычки требуется от 29 до 40 дней. Именно тогда
Ваше подсознание "смирится" с нововведениями и согласиться с тем, что да,
пешочком, пожалуй, будет лучше.
3. Но, для того, чтобы 30 дней шагать по лестнице нужен и личный
самоконтроль, а его хватает, увы, не всегда. Зато, если вы скажете другу,
мужу (жене), что 30 дней будете шагать по лестнице, то, отступать, вроде
как уже и стыдно. То есть, наличие внешнего контролера тоже помогает в
установлении новых привычек.
Сбор, обработка и хранение зелени
Зелень необходимо тщательно мыть в проточной воде. Всевозможные листья,
если они очень загрязнены землей, опускают на несколько минут в соленую
воду, чтобы очистить от яиц червей и улиток. Черные пятна на зелени -- это
следы обработки химическими веществами. На поверхности листьев сельдерея
могут, например, находиться мышьяковистые соединения, так что промывать его
следует особенно внимательно и несколько раз ополаскивать.
Чтобы зелень была свежей в течение нескольких дней, можно, очистив ее,
завернуть в бумагу, а затем в полиэтиленовом пакете положить в холодильник.
Можно также, слегка сбрызнув зелень водой, надуть полиэтиленовый пакет и
туго перевязать (хранить также в холодильнике). Вымытый зеленый лук, как и
другие зеленые овощи, хорошо сохраняется во влажной ткани. Непосредственное
соприкосновение зелени с полиэтиленом нежелательно. Если зелень начала
увядать, ее погружают на полчаса в воду комнатной температуры.
В течение весенне-летнего сезона необходимо есть как можно больше свежей
зелени. Ни одно блюдо без нее не обходится -- супы, салаты, приготовленные
овощные блюда, даже каши. Сыроеды очень любят листовые салаты -- зелень не
нарезают, не перемешивают, оставляют в естественном виде.
Диетологи-натуропаты выработали даже особые правила нарезания зелени и
овощей: при слишком большом размельчении зелень теряет свою пользу и
аромат. Огурцы же, оказывается, нужно резать не кружочками, а кусочками
неправильной формы... Мнение сторонников естественного питания однозначно:
как можно меньше нарушать структуру пищевых растений, которые от этого
очень проигрывают.
Ботву свеклы, редиса, репы и т.п. выбрасывают по традиционному
"недомыслию": она содержит больше минеральных и биологически активных
веществ, чем сами корнеплоды. Например, "вершки" молодой свеклы очень
вкусны в салатах. Если же крупно нарезанную зелень (10--15 см) залить
дистиллированной или охлажденной кипяченой водой и оставить на ночь, то
питательные вещества растений перейдут в воду.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
если они очень загрязнены землей, опускают на несколько минут в соленую
воду, чтобы очистить от яиц червей и улиток. Черные пятна на зелени -- это
следы обработки химическими веществами. На поверхности листьев сельдерея
могут, например, находиться мышьяковистые соединения, так что промывать его
следует особенно внимательно и несколько раз ополаскивать.
Чтобы зелень была свежей в течение нескольких дней, можно, очистив ее,
завернуть в бумагу, а затем в полиэтиленовом пакете положить в холодильник.
Можно также, слегка сбрызнув зелень водой, надуть полиэтиленовый пакет и
туго перевязать (хранить также в холодильнике). Вымытый зеленый лук, как и
другие зеленые овощи, хорошо сохраняется во влажной ткани. Непосредственное
соприкосновение зелени с полиэтиленом нежелательно. Если зелень начала
увядать, ее погружают на полчаса в воду комнатной температуры.
В течение весенне-летнего сезона необходимо есть как можно больше свежей
зелени. Ни одно блюдо без нее не обходится -- супы, салаты, приготовленные
овощные блюда, даже каши. Сыроеды очень любят листовые салаты -- зелень не
нарезают, не перемешивают, оставляют в естественном виде.
Диетологи-натуропаты выработали даже особые правила нарезания зелени и
овощей: при слишком большом размельчении зелень теряет свою пользу и
аромат. Огурцы же, оказывается, нужно резать не кружочками, а кусочками
неправильной формы... Мнение сторонников естественного питания однозначно:
как можно меньше нарушать структуру пищевых растений, которые от этого
очень проигрывают.
Ботву свеклы, редиса, репы и т.п. выбрасывают по традиционному
"недомыслию": она содержит больше минеральных и биологически активных
веществ, чем сами корнеплоды. Например, "вершки" молодой свеклы очень
вкусны в салатах. Если же крупно нарезанную зелень (10--15 см) залить
дистиллированной или охлажденной кипяченой водой и оставить на ночь, то
питательные вещества растений перейдут в воду.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
вторник, 11 мая 2010 г.
Что есть в зелени
Аминокислоты
Японские ученые установили, что аминокислоты зелени обладают
антимутагенными свойствами. Они нейтрализуют действие канцерогенов, которые
каждый день попадают в наш организм с табачным дымом, выхлопными газами,
жареным мясом и консервантами.
Биофлавоноиды
Биофлавоноиды действуют как антиоксиданты, защищают клетки от
разрушительного воздействия окружающей среды, восстанавливают клетки
сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшают мозговое кровообращение.
Энзимы
Зелень богата энзимами - белками, которые помогают усвоению пищи. Благодаря
им обмен веществ ускоряется, из организма быстрей выводятся продукты
распада, человек стройнеет и веселеет. Замедляется процесс старения.
Германий
Один из необходимых нашему организму элементов. Он защищает нас от
кислородного голодания, регулирует иммунитет. Предотвращает развитие
опухолей и действует, как люстра Чижевского, только изнутри, то есть
насыщает наш организм полезными ионами и нейтрализует вредные.
В петрушке и укропе германий содержится в наиболее полезной для организма
форме. Между тем около 80 - 90 % людей на планете страдают от нехватки
германия. Съедая каждый день пучок зелени, вы насытите свой организм этим
необходимым элементом.
Солнце
Во всех зеленых растениях содержится хлорофилл. Он укрепляет мембраны
клеток и участвует в обновлении соединительной ткани. Я ем свежую зелень
каждый день - попробуйте и вы! Уже через неделю заметите, что самочувствие
улучшилось. Наладится сон, уйдут старые болячки.
Японские ученые установили, что аминокислоты зелени обладают
антимутагенными свойствами. Они нейтрализуют действие канцерогенов, которые
каждый день попадают в наш организм с табачным дымом, выхлопными газами,
жареным мясом и консервантами.
Биофлавоноиды
Биофлавоноиды действуют как антиоксиданты, защищают клетки от
разрушительного воздействия окружающей среды, восстанавливают клетки
сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшают мозговое кровообращение.
Энзимы
Зелень богата энзимами - белками, которые помогают усвоению пищи. Благодаря
им обмен веществ ускоряется, из организма быстрей выводятся продукты
распада, человек стройнеет и веселеет. Замедляется процесс старения.
Германий
Один из необходимых нашему организму элементов. Он защищает нас от
кислородного голодания, регулирует иммунитет. Предотвращает развитие
опухолей и действует, как люстра Чижевского, только изнутри, то есть
насыщает наш организм полезными ионами и нейтрализует вредные.
В петрушке и укропе германий содержится в наиболее полезной для организма
форме. Между тем около 80 - 90 % людей на планете страдают от нехватки
германия. Съедая каждый день пучок зелени, вы насытите свой организм этим
необходимым элементом.
Солнце
Во всех зеленых растениях содержится хлорофилл. Он укрепляет мембраны
клеток и участвует в обновлении соединительной ткани. Я ем свежую зелень
каждый день - попробуйте и вы! Уже через неделю заметите, что самочувствие
улучшилось. Наладится сон, уйдут старые болячки.
Салат с подорожником и одуванчиком
На 10 листьев подорожника -- 10 листьев одуванчика, немного кислицы, лук
репчатый, растительное масло или сметана, соль по вкусу.
Листья подорожника вымыть холодной кипячёной водой, одуванчик обдать 2 раза кипятком. Траву мелко порезать, добавить кислицу, немного репчатого лука. Приправить растительным маслом Должна только себе или сметаной, солью.
репчатый, растительное масло или сметана, соль по вкусу.
Листья подорожника вымыть холодной кипячёной водой, одуванчик обдать 2 раза кипятком. Траву мелко порезать, добавить кислицу, немного репчатого лука. Приправить растительным маслом Должна только себе или сметаной, солью.
понедельник, 10 мая 2010 г.
Салат с подорожником и одуванчиком
На 10 листьев подорожника -- 10 листьев одуванчика, немного кислицы, лук
репчатый, растительное масло или сметана, соль по вкусу.
Листья подорожника вымыть холодной кипячёной водой, одуванчик обдать 2 раза кипятком. Траву мелко порезать, добавить кислицу, немного репчатого лука. Приправить растительным маслом Должна только себе или сметаной, солью.
репчатый, растительное масло или сметана, соль по вкусу.
Листья подорожника вымыть холодной кипячёной водой, одуванчик обдать 2 раза кипятком. Траву мелко порезать, добавить кислицу, немного репчатого лука. Приправить растительным маслом Должна только себе или сметаной, солью.
Что такое зелень в кулинарии
Что называют зеленью
Зелеными овощами называют "вершки" всех съедобных растений. Наиболее
распространены у нас в средней полосе петрушка, сельдерей, укроп, салат,
ботва свеклы и редиса, зеленый лук, мята, настурция, огуречная трава. К
этой же категории можно отнести и дикорастущие травы, которых по всей
стране великое множество. Однако в первую очередь целесообразно выделить
те, употребление которых очень желательно, особенно в апреле-мае-июне,
когда они наиболее богаты ценными веществами: одуванчик, сныть, крапива
двудомная и жгучая, подорожник, молодые листья березы, липы, кустарников.
Конечно, все эти травы и листья нужно собирать вдали от дорог, так как
выхлопные газы поглощаются растениями, они теряют свои целебные свойства и
даже могут принести вред.
Зелень: кому полезна и что содержит
Петрушку, укроп, кинзу и зелень вообще недаром ассоциируют со здоровьем.
Кроме огромного количества витаминов, которые присутствуют в свежей зелени,
там есть элементы, которые ты не найдешь даже в самых полезных овощах.
Кому зелень необходима в первую очередь? Прежде всего гипертоникам, людям,
страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и
аутоиммунными болезнями (тиреоидитом, системной красной волчанкой, астмой,
артритом, болезнью Бехтерева), а также людям умственного труда и тем, кто
работает на вредных производствах.
Зелеными овощами называют "вершки" всех съедобных растений. Наиболее
распространены у нас в средней полосе петрушка, сельдерей, укроп, салат,
ботва свеклы и редиса, зеленый лук, мята, настурция, огуречная трава. К
этой же категории можно отнести и дикорастущие травы, которых по всей
стране великое множество. Однако в первую очередь целесообразно выделить
те, употребление которых очень желательно, особенно в апреле-мае-июне,
когда они наиболее богаты ценными веществами: одуванчик, сныть, крапива
двудомная и жгучая, подорожник, молодые листья березы, липы, кустарников.
Конечно, все эти травы и листья нужно собирать вдали от дорог, так как
выхлопные газы поглощаются растениями, они теряют свои целебные свойства и
даже могут принести вред.
Зелень: кому полезна и что содержит
Петрушку, укроп, кинзу и зелень вообще недаром ассоциируют со здоровьем.
Кроме огромного количества витаминов, которые присутствуют в свежей зелени,
там есть элементы, которые ты не найдешь даже в самых полезных овощах.
Кому зелень необходима в первую очередь? Прежде всего гипертоникам, людям,
страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и
аутоиммунными болезнями (тиреоидитом, системной красной волчанкой, астмой,
артритом, болезнью Бехтерева), а также людям умственного труда и тем, кто
работает на вредных производствах.
Подорожник с творогом и свежими огурцами
На 10 листьев подорожника -- 3 средней величины огурца, 100 г нежирного
творога, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Огурцы промыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Подорожник промыть, мелко порубить, добавить творог, соль, растительное масло и всё перемешать. В тарелку уложить огурцы, а рядом - приготовленную массу.
творога, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Огурцы промыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Подорожник промыть, мелко порубить, добавить творог, соль, растительное масло и всё перемешать. В тарелку уложить огурцы, а рядом - приготовленную массу.
Салаты с яйцом
Салат из одуванчиков с яйцом
Одуванчик, лук, укроп, петрушка, вареное яйцо, можно картофель,
заправить соусом бешамель или сметаной.
-----------------------------------------------
Салат из осота огородного с огурцом и вареным яйцом
На 1 стакан осота огородного (молодые листья и побеги) -- 1 огурец свежий, 1
яйцо вареное, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки масла подсолнечного, соль по
вкусу.
Яйцо нарезать кружочками. Огурец
нарезать половинками кружочков, листья и молодые побеги осота очистить от
колючек и мелко нарезать. Смешать масло с горчицей и заправить салат. Мои рассылки
Одуванчик, лук, укроп, петрушка, вареное яйцо, можно картофель,
заправить соусом бешамель или сметаной.
-----------------------------------------------
Салат из осота огородного с огурцом и вареным яйцом
На 1 стакан осота огородного (молодые листья и побеги) -- 1 огурец свежий, 1
яйцо вареное, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки масла подсолнечного, соль по
вкусу.
Яйцо нарезать кружочками. Огурец
нарезать половинками кружочков, листья и молодые побеги осота очистить от
колючек и мелко нарезать. Смешать масло с горчицей и заправить салат. Мои рассылки
Салат из одуванчиков
Листья одуванчиков -- 400 г, лук зеленый -- 200 г, зелень петрушки -- 100 г,
масло растительное -- 60 г, яблочный уксус, укроп, соль по вкусу.
Листья одуванчиков выдержать в холодной воде 30 минут
и нарезать. Добавить измельчённые зелень петрушки и лук, заправить маслом,
солью, яблочным уксусом, перемешать и посыпать укропом.
масло растительное -- 60 г, яблочный уксус, укроп, соль по вкусу.
Листья одуванчиков выдержать в холодной воде 30 минут
и нарезать. Добавить измельчённые зелень петрушки и лук, заправить маслом,
солью, яблочным уксусом, перемешать и посыпать укропом.
суббота, 8 мая 2010 г.
Салат из сушёной лебеды
На 100 г сухой лебеды -- 25 г растительного масла, 50 г репчатого лука, 50 г
грецкого ореха, соль, перец, чеснок и уксус по вкусу.
Сушёные побеги лебеды положить на 30 мин. в холодную воду, откинуть на сито и дать стечь воде. Лебеду переложить в кастрюлю, долить немного воды, посолить и тушить до готовности. Охлаждённую лебеду мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать, обжарить в
растительном масле, охладить и смешать с лебедой. Салат посыпать толчёными
орехами.
грецкого ореха, соль, перец, чеснок и уксус по вкусу.
Сушёные побеги лебеды положить на 30 мин. в холодную воду, откинуть на сито и дать стечь воде. Лебеду переложить в кастрюлю, долить немного воды, посолить и тушить до готовности. Охлаждённую лебеду мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать, обжарить в
растительном масле, охладить и смешать с лебедой. Салат посыпать толчёными
орехами.
Салат из свежей лебеды
На 200 г свежей лебеды -- 25 г. растительного масла, 50 г репчатого лука,
соль, перец, чеснок и яблочный уксус по вкусу.
Молодую зелень лебеды промыть и отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить и мелко нарезать.
Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле, охладить и смешать
с лебедой. Всё полить яблочным уксусом смешанным с чесноком, посолить поперчить.
соль, перец, чеснок и яблочный уксус по вкусу.
Молодую зелень лебеды промыть и отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить и мелко нарезать.
Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле, охладить и смешать
с лебедой. Всё полить яблочным уксусом смешанным с чесноком, посолить поперчить.
Целься в луну
Целься в луну
Попросил старец Святозар старшего сына наполнить кормушки для лесных
зверей. Дал в помощь младшего сына. Первый помрачнел:
-- Опять будет всю дорогу жаловаться, как ему тяжело!
-- Я же прошу только ближайшие проверить, -- удивился отец.
-- Всё равно ворчать будет, -- ответил тот. -- Постоянно
останавливаться, отдыхать. Весь день уйдёт впустую. Лучше я один всё
обегу...
Старец хитро сощурился и сказал, что в этот раз сам обойдёт все
кормушки с младшим сыном. Причём, даже дальние. Меньшой, услышав это,
расстроился: он ещё никогда не обходил весь лес за раз.
Собрались в дорогу и пошли. Так как идти придётся очень долго,
младший сын берёг силы. Он молчаливо тащил тяжёлый мешок, смотрел лишь
под ноги и не останавливался ни на минуту. Если они не успеют обойти
всё за день, придётся возвращаться в темноте. Он даже не считал,
сколько кормушек они уже обошли, поскольку впереди их всё равно было
ещё немало.
-- Вот и всё, -- промолвил старец, опустошив мешок в деревянный поддон.
-- Как всё? -- удивился сын и огляделся. -- Мы обошли лишь самые
ближайшие кормушки.
-- Как я и собирался, -- мягко улыбнулся Святозар. -- Что от вас со
страшим братом, и просил.
Сын посмотрел на небо: ещё не было и полудня. Он и не заметил, как
сделал то, на что раньше уходил весь день. К тому же, совсем не устал.
-- Если замахнуться на большее, -- добавил старец, -- да не растрачивать
себя на сомнения и жалобы, то, что раньше казалось тяжёлым, будет
даваться гораздо легче. И быстрее.
Целься в луну. Даже если промахнёшься, попадёшь к звёздам.
Попросил старец Святозар старшего сына наполнить кормушки для лесных
зверей. Дал в помощь младшего сына. Первый помрачнел:
-- Опять будет всю дорогу жаловаться, как ему тяжело!
-- Я же прошу только ближайшие проверить, -- удивился отец.
-- Всё равно ворчать будет, -- ответил тот. -- Постоянно
останавливаться, отдыхать. Весь день уйдёт впустую. Лучше я один всё
обегу...
Старец хитро сощурился и сказал, что в этот раз сам обойдёт все
кормушки с младшим сыном. Причём, даже дальние. Меньшой, услышав это,
расстроился: он ещё никогда не обходил весь лес за раз.
Собрались в дорогу и пошли. Так как идти придётся очень долго,
младший сын берёг силы. Он молчаливо тащил тяжёлый мешок, смотрел лишь
под ноги и не останавливался ни на минуту. Если они не успеют обойти
всё за день, придётся возвращаться в темноте. Он даже не считал,
сколько кормушек они уже обошли, поскольку впереди их всё равно было
ещё немало.
-- Вот и всё, -- промолвил старец, опустошив мешок в деревянный поддон.
-- Как всё? -- удивился сын и огляделся. -- Мы обошли лишь самые
ближайшие кормушки.
-- Как я и собирался, -- мягко улыбнулся Святозар. -- Что от вас со
страшим братом, и просил.
Сын посмотрел на небо: ещё не было и полудня. Он и не заметил, как
сделал то, на что раньше уходил весь день. К тому же, совсем не устал.
-- Если замахнуться на большее, -- добавил старец, -- да не растрачивать
себя на сомнения и жалобы, то, что раньше казалось тяжёлым, будет
даваться гораздо легче. И быстрее.
Целься в луну. Даже если промахнёшься, попадёшь к звёздам.
Как выбрать мужа
Как выбрать мужа
Мать наставляла дочь-подростка:
-- Выбор мужа -- ответственное дело. К этому надо относиться с умом.
Вот посмотри на папу. Он может починить всё, что угодно: и машину сам
чинит, и в доме всё может починить: электричество, сантехнику... И
мебель, если поломается, тоже починит...
Дочка кивала головой. Всё это происходило на её глазах.
-- Если ты найдёшь себе такого мужа, -- продолжала мать, -- то у тебя
никогда не будет ничего нового.
Мать наставляла дочь-подростка:
-- Выбор мужа -- ответственное дело. К этому надо относиться с умом.
Вот посмотри на папу. Он может починить всё, что угодно: и машину сам
чинит, и в доме всё может починить: электричество, сантехнику... И
мебель, если поломается, тоже починит...
Дочка кивала головой. Всё это происходило на её глазах.
-- Если ты найдёшь себе такого мужа, -- продолжала мать, -- то у тебя
никогда не будет ничего нового.
Кающийся
Кающийся
Один человек повстречал плачущего юношу.
-- О чём ты плачешь? -- спросил он.
-- Я плачу о моих грехах, -- сказал юноша.
-- Тебе, должно быть, нечем заняться, -- сказал человек.
На следующий день они встретились снова. Юноша опять плакал.
-- Почему ты плачешь сегодня? -- спросил человек.
-- Я плачу, потому что мне нечего есть, -- сказал парень.
-- Я так и думал, что до этого дойдёт, -- сказал человек.
Один человек повстречал плачущего юношу.
-- О чём ты плачешь? -- спросил он.
-- Я плачу о моих грехах, -- сказал юноша.
-- Тебе, должно быть, нечем заняться, -- сказал человек.
На следующий день они встретились снова. Юноша опять плакал.
-- Почему ты плачешь сегодня? -- спросил человек.
-- Я плачу, потому что мне нечего есть, -- сказал парень.
-- Я так и думал, что до этого дойдёт, -- сказал человек.
суббота, 1 мая 2010 г.
Суп-пюре из щавеля и лебеды
На 100 г лебеды -- 50 г щавеля, 50 г моркови, 30 г лука, 20 г муки, 50 г
сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Молодые побеги лебеды и листья щавеля отварить до мягкости, откинуть на решето, протереть или пропустить через мясорубку, соединить с отваром. Морковь и лук нашинковать, поджарить в сливочном масле. Затем, суп посолить, поперчить и вскипятить.
сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Молодые побеги лебеды и листья щавеля отварить до мягкости, откинуть на решето, протереть или пропустить через мясорубку, соединить с отваром. Морковь и лук нашинковать, поджарить в сливочном масле. Затем, суп посолить, поперчить и вскипятить.
Щи из крапивы
На 320 г крапивы -- 40 г щавеля, по 10 г моркови и петрушки, 40 г сметаны,
одно яйцо, лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Подготовленные молодые листья крапивы положить на 2-3 минуты
в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку и тушить с Елены Ларко
маслом 10-15 минут.
Коренья нарезать кубиками, лук нашинковать, всё смешать и пассировать на
масле. За 2-3 минуты до конца пассировки добавить мелко нарезанный зелёный лук.
В кипящий бульон или воду положить подготовленную крапиву, овощи и варить
20-25 минут. За 10 минут до окончания варки, добавить листья свежего
щавеля, соль, лавровый лист, гвоздику. Щи заправить сметаной и рублеными
яйцами.
одно яйцо, лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Подготовленные молодые листья крапивы положить на 2-3 минуты
в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку и тушить с Елены Ларко
маслом 10-15 минут.
Коренья нарезать кубиками, лук нашинковать, всё смешать и пассировать на
масле. За 2-3 минуты до конца пассировки добавить мелко нарезанный зелёный лук.
В кипящий бульон или воду положить подготовленную крапиву, овощи и варить
20-25 минут. За 10 минут до окончания варки, добавить листья свежего
щавеля, соль, лавровый лист, гвоздику. Щи заправить сметаной и рублеными
яйцами.
Суп из крапивы со щавелем
На 300 г крапивы -- 500 г бульона, 200 г щавеля, 1 морковь, 2 яйца, 1
луковица, 1 ст. ложка масла, 3 л воды, 0,5 ст. ложки муки, соль по вкусу.
В течение 5 минут отварить молодые побеги
крапивы, откинуть на решето и дать воде стечь. Отваренную крапиву вместе со
щавелем пропустить через мясорубку и положить в подготовленный бульон.
Обжарить корни петрушки, морковь, лук, положить в бульон и варить в течение
15 минут. При подаче на стол, в каждую тарелку с супом положить половину
крутого яйца и сметану.
луковица, 1 ст. ложка масла, 3 л воды, 0,5 ст. ложки муки, соль по вкусу.
В течение 5 минут отварить молодые побеги
крапивы, откинуть на решето и дать воде стечь. Отваренную крапиву вместе со
щавелем пропустить через мясорубку и положить в подготовленный бульон.
Обжарить корни петрушки, морковь, лук, положить в бульон и варить в течение
15 минут. При подаче на стол, в каждую тарелку с супом положить половину
крутого яйца и сметану.
Салат из сныти и щавеля с овощами
На 300 г сныти -- 200 г картофеля, 40 г моркови, 80 г щавеля, 60 г
растительного масла, 60 г томатной пасты, соль по вкусу.
Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченные щавель и сныть, посолить, полить растительным маслом и пастой.
растительного масла, 60 г томатной пасты, соль по вкусу.
Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченные щавель и сныть, посолить, полить растительным маслом и пастой.
Научись лазить по деревьям
Однажды Дань Шэнь шёл по дороге и увидел человека, сидящего под
деревом. Человек сказал:
-- Я не ел целый день, дай мне чего-нибудь!
-- Но у меня ничего нет, -- ответил Дань Шэнь.
-- Тогда не мог бы ты залезть на дерево и собрать для меня немного
плодов, так как я не умею лазить по деревьям?
Дань Шэнь уже было собрался подняться на дерево, но спросил:
-- А что же ты ел в последний раз?
-- Добрый человек залез на дерево и угостил меня.
Тогда Дань Шэнь пошёл прочь со словами:
-- Мне будет проще, если ты научишься лазить по деревьям!
деревом. Человек сказал:
-- Я не ел целый день, дай мне чего-нибудь!
-- Но у меня ничего нет, -- ответил Дань Шэнь.
-- Тогда не мог бы ты залезть на дерево и собрать для меня немного
плодов, так как я не умею лазить по деревьям?
Дань Шэнь уже было собрался подняться на дерево, но спросил:
-- А что же ты ел в последний раз?
-- Добрый человек залез на дерево и угостил меня.
Тогда Дань Шэнь пошёл прочь со словами:
-- Мне будет проще, если ты научишься лазить по деревьям!
Не достоин власти
Суфийская притча
Один из сыновей султана сказал своему слуге:
-- Иди и купи мне на базаре самых лучших фиников за ползузы.
Услышав это, отец его сказал:
-- Сейчас, когда ты понял, что зуза (мелкая монета) имеет половину, ты
должен понять, что не достоин того, чтобы властвовать.
Один из сыновей султана сказал своему слуге:
-- Иди и купи мне на базаре самых лучших фиников за ползузы.
Услышав это, отец его сказал:
-- Сейчас, когда ты понял, что зуза (мелкая монета) имеет половину, ты
должен понять, что не достоин того, чтобы властвовать.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)